Sukotaš s piletinom s roštilja – detaljan prijať prípravu. 
Photo of the dish: Джастин УолкерVrijeme: 40 minuta Teškoća: lako Serviranje: 4 Koristi se u receptima volumetrijske posude: 1 šalica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (žlice) – 120 ml. 1/3 šalice (st.) – 80 ml. 1/4 šalice (st.) – 60 ml. 1 žlica (tbsp.) – 15 ml. 1žličica (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 4 pileća prsa na koži s kožom (oko 900 gr.)
- 280 gr smrznuti kukuruz
- 280 gr smrznuti mladi grah lima
- 1 nasjeckana crvena paprika
- 1 hrpa sitno nasjeckanog zelenog luka (bijeli i zeleni dijelovi zasebno)
- Gruba sol i svježe mljevena paprika
- 1/2 žlice. jabukovača
- 1/4 čl. kečap
- 2 žlice. l. Worcestershire umak
- 1 žlica. l. i 1 žličica Dijon senf
- 3 žlice. l. (45 gr.) Nesoljeni maslac
Recepti sa sličnim sastojcima: pileća prsa, kukuruz, papar slatko, grah lima, jabukovača, kečap, Worcestershire umak, Dijon senf, zeleni luk
Priprema recepta:
- Zagrijte pećnicu na 220 stupnjeva. Za kuhanje koristite gornju razinu pećnice. Solite pileća prsa i papra i stavite na foliju obloženu papirom za pečenje s visokim rubovima. Pecite oko 30 minuta dok ne poprime zlatnu boju i svjež.
- U međuvremenu, pripremite umak za roštilj: u malom pomiješajte jabukovaču, kečap, umak od Worcestershirea i 1 žlicu. l. senf. Dovedite smjesu da prokuha na srednje jakoj vatri i kuhajte 15 minuta, miješajući dok se umak malo ne zgusne.
- Kuhajte povrće: maslac rastopite u većoj posudu na srednje jakoj vatri. Dodajte bijele dijelove luka, bugarski papar, 1/2 žlice soli i prstohvat papra. Kuhajte 5 minuta neprestano miješajući dok povrće ne postane mekano. Dodajte 1/4 žlice. vode, kukuruza, graha lima i preostalih 1 tsp. senf. donijeti kuhajte smjesu i nastavite kuhati 10 minuta da se povrće napravi mekana. Dodajte kriške zelenog luka.
- Uključite roštilj. Piletinu premažite kuhanim umakom s roštilja i pecite ispod roštilja 3 minute dok se umak ne pojavi na površini Ne zadebljava se i ne počinje bubnuti. Poslužite piletinu Sukkotash roštilj.
