Ljubitelji crnog vina cijenit će ove porcionirane štrudle punjene kruške kuhane u mirisnom Cabernetu, najprije zbog svojih bogatih začinjenog okusa, i drugo, radi jednostavnosti pripreme. Iskoristite prednost gotovog tijesta, zamotajte kruške ušivene u vino i pecite u pećnici. Što duže kruške inzistiraju na vinu, to njihov će okus i boja biti intenzivniji. I preostalo vino koje možete želja za isparavanjem i dobiti nevjerojatan sirup. друзьями: 
Time: 50 мин.Težina: lako Količina: 4 kruške u tijestu. volumetrijski spremnici koriste se u zapremini: 1 šalica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (žlice) – 120 ml. 1/3 šalice (Art.) – 80 ml. 1/4 šalice (st.) – 60 ml. 1 žlica (žlica) – 15 ml. 1 žličica (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
Kruške u vinu
- 3 žlice. Vino Cabernet sauvignon
- 3 žlice. šećer
- 2 štapića cimeta
- 3 zvjezdice anisa
- 4 kruške Bartlett, oguljene i jezgre, izrezati na pola
štrudla
- 2 sloja lisnatog tijesta
- 1/3 čl. rastopljeni maslac
- 1 jaje, tučeno sa 2 žlice. l. voda, za podmazivanje
- 2 žlice. l. šećer
- 1/4 žlice mljeveni cimet
Recepti s sličnim sastojcima: lisnato tijesto, crno vino, zvjezdasti anis, cimet, kruške
Priprema recepta:
- Ulijte vino u lonac srednje veličine, stavite šećer, štapiće cimeta i zvjezdanog anisa i dovedite do vrenja. Dodajte kruške, stavite list pergamenta izravno na površinu tekućine i kuhajte kruške na umjerenoj vatri pri laganoj vatri (samo nekoliko mjehurići bi se trebali polako izdići na površinu tekućine), dok ih lako ne probodemo vilicom.Ohladimo kruške i držite u istoj tekućini do spremanja za sastavljanje. Ako kruške kuhajte unaprijed 1 – 2 dana i ostavite u vinu, onda oni potpuno pocrvenjeti.
- Zagrijte pećnicu na 190 ° C i lim za pečenje obložite pergamentom papir.
- Na čistu radnu površinu položite jedan list puha tijesto, rezati ga nožem za pizzu na tanke trake, ostavljajući jednu široka traka ne rezati i mazati tankim slojem rastopljenog maslac. Iz vina izvadite kruške (možete ih ostaviti, da biste ga dalje prokuhali, pripremite sirup i ulijte ga sladoled za pravljenje prekrasnog sorbeta).
- Uzmite široku traku tijesta i izrezujte ga dio trgovi. Stavite kruške na kvadrate kako biste zatvorili dno. Uzmite narezane trakice i zamotajte kruške u spiralu. Obložite rubove tijesta, listove narežite na široku traku i zalijepite ih na kruške, podmazujući jajetom. Položite štrudelj na šav lim za pečenje i premažite površinu štrudla jajetom. Pomiješajte 2 žlice. l. šećera i cimeta i pospite po vrhu.
- Pecite štrudlu oko 20 minuta dok ne postane glatka zlatno smeđe. Štrudlu možete poslužiti toplu sobna temperatura ili ohlađena.
