Recept za štapiće sira mozzarelle pržene u smjesa za kruh s parmezanom. Za potapanje posluživati gustu соус маринара. 
Time: 2 час. 40 min. Težina: srednja obroka: 6 – 8 Količina: Treba ispasti 56 štapića Recepti koriste volumetrijske posude: 1 šalica (st.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (st.) – 120 ml. 1/3 šalice (st.) – 80 ml. 1/4 šalice (st.) – 60 ml. 1žlica (tbsp.) – 15 ml. 1 žličica (tsp) – 5 ml.
Contents [hide]
Sastojci za recept:
- 1,5 šalice krušnih mrvica
- 1 1/3 šalice sitno naribanog parmezana
- 1 žličica soli
- 1 kg mocarela ili suluguni sir, izrezan na 56 bara približno 1,5 cm debljine.
- 4 velika jaja
- 1, 5 šalica biljnog ulja
- 4 čaše umaka od marinare (recept pogledajte ovdje)
Recepti sa sličnim sastojcima: sir mocarela, suluguni sir, krušne mrvice, parmezan, jaja, umak marinara
Priprema recepta:
- Pomiješajte krušne mrvice u srednjoj posudi, 1 šalicu parmezana i 1 žličicu soli.
- Umočite štapiće sira u jaja i pustite da se jaja malo ocijede natrag u zdjelu. Uvaljajte štapiće sira u smjesu za kruh. Stavite štapiće na lim za pečenje.
- Nakon nekog vremena, ponovno ih umočite u tučena jaja i smjesa za kruh. Pokrijte i stavite u hladnjak. kamera 2 sata. Ovo je potrebno da se sir ne rastopi tijekom prženja.
- Nakon što su se štapići smrznuli, možete nastaviti s njihovim daljnje kuhanje. Da biste to učinili: prethodno zagrijte biljno ulje u velikoj tavi na srednje jakoj vatri. pržiti sir se stapa do zlatno smeđe boje, otprilike 1 minutu strana. Stavite štapiće na tanjur i pospite preostalim sirom. Poslužite s umakom od marinare.Nudimo vam da skuhate prženi sir krušne perece.
