Stalak janjetine na jastuk začinjene rajčice i luk – detaljan prijať prípravu. 
Time: 30min. Teškoća: lako Porcije: 4 U receptima se koristi dimenzija kapacitet: 1 šalica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (žlice) – 120 ml. 1/3 šalice (st.) – 80 ml. 1/4 šalice (st.) – 60 ml. 1 žlica (tbsp.) – 15 ml. 1 čajna kuća žlica (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 8 prirodnih reznica mlade janjetine na kosti (debljina 2 cm).
- 1/2 žlice mljeveni kumin
- 1/2 žlice mljeveni kardamom
- 1 žličica sol
- 1 žličica mljevena paprika
- 4 žlice. l. maslinovo ulje plus 2 žlice. l.
- 2 velike glave izrezane u 8 krugova (0,5 cm debljine) luk
- 2-3 narezane na 8 krugova (1 cm debljine) srednje rajčice veličina
Recepti sa sličnim sastojcima: janjetina, luk, rajčica, kumin, kardamom
Priprema recepta:
- U maloj zdjeli pomiješajte kumin, kardamom, sol i papar.B 1 zagrijte veliku tavu s neljepljivim premazom unutra umjereno visoka vrućina prema 2 žlice. l. maslac dok nije vruće, ali ne počinje se baviti. Stavite pola luka i pola rajčice u jednom sloju po tavi i pirjati 3 minute.
- Povrće okrenite, pospite mješavinom začina i kuhajte dok mekoća, još oko 3 minute. Položite povrće u 4 zagrijana tanjure, na tanjur položite 2 kriške svakog povrća. U svakom dodajte 1 kašiku u tavu l. ulje. Osušite meso, sol papra i pržiti (4 režnjeva u svakoj tavi) u prosjeku vatra 5 minuta. sa svake strane do stanja slabog prženja. Na povrće stavite meso.
