Srebrni šaran, pečen u pećnici cijeli “kraljevski”
Srebrni šaran pečen u pećnici u cjelini je svečan jelo od ribe. Kakve arome, kakvog ukusa i same posluživanja riba s krunom na glavi vrijedi! Štoviše, ovaj recept zahtijeva minimalni troškovi. Srebrni šaran je jeftin i jednostavan za pripremu. I ti dobiti najukusniji rezultat.
Srebrni šaran, pečen u pećnici cijeli “kraljevski”
Naglasit će kraljevska kruna na glavi pečenog riječkog diva njegovu “ribarsku veličinu”.
Jeste li znali da srebrni šaran ima jedinstven okus kvaliteta? Ovo je jedina riječna riba koja ima kvalitetu masti. identičan morskom. Njegova posebna vrijednost u snižavanju kolesterola u u krvi.
U tome je prednost srebrnog šarana pečenog u pećnici cijelo “kraljevsko”: i svečano jelo i dobro sjajna.
Da biste skuhali srebrnog šarana cijelog pečenog u pećnici, trebat će vam:
- Riba (cijela, s glavom) – 1 kom.
- Masline, masline (za elegantan ukras).
- Začini: bijeli ili crni papar, korijander.
- Zelene (poželjnije) – rukavica ili lisnati senf, kopar, peršin, bosiljak, blitva. Ako s ovog popisa imate bit će barem jedna trava, riba će postati aromatičnija.
- Luk – 2kom. Štoviše, jedan luk ćete koristiti za izrada krune.
- Majoneza s dispenzerom (prikladno je crtati gotovu ribu obrasci).
- Mrkva, češnjak – za nadjev.
- Rajčica, limun – za ukras.
Možete kuhati cijelog srebrnog šarana u pećnici na sljedeći način:
Očistite ribu, iznutra. Uklonite s glave nježno škrga, oči. Temeljito isperite, osušite s ubrusom.
Napravite mješavinu soli i bijele (crne) paprike. Bijeli papar nježnijeg okusa i svijetle arome. Začin je bolje koristiti svježe mljeveni. Dobro je ako ima sušene kadulje. Može se dodati za okus.
Ovom smjesom utrljajte unutarnji i vanjski dio trupa. Zbogom srebrni šaran natopljeni u okusu papra i soljeni, pazite povrće.
Jedan luk narežite grubo, a od drugog napravite krunu. Pažljivo ogulite vanjski sloj. Izvadite iznutra. Na vijencu napravite klinčiće.
Možete čak i obojiti vijenac! Saznajte kako možete na lekciji – krizantem luk.
Za nadjev možete koristiti i unutrašnjost luka. Mrkvu i češnjak nasjeckajte, pomiješajte s lukom, pospite solju i začina.
Udubite trbuh od šarana srebra sa povrćem. Položite ribu podmazani lim za pečenje i stavite u prethodno zagrijanu pećnicu. Vrijeme pečenja – oko pola sata, t – 180-200 ° Fiksirajte krunu do glave ribe čačkalicama Unutra možete staviti masline ili zeleni grašak.
Ukusne ideje
Srebrni šaran pečen u pećnici – recept za vikend, obloge. Ukrašavanje ribe također mora biti svečano. Može nasjeckati Rajčice kao na fotografiji, od krumpira napravite ruže. Pouka rezbarenja detaljno je opisana na našoj web stranici.
