1 
-
Vrijeme kuhanja
Contents [hide]
- Poteškoća s receptom
Srednje jelo
- Energetska vrijednost
307kcal
- klijenata
-
recept
Danas sam za vas pripremila recept za keks od vanilije. Od njega je li dobro? Ovo nije klasična opcija za kuhanje, već biskvit sa dodajući prašak za pecivo i maslac. I zbog ovoga povijesti, ovaj biskvit gotovo da se ne raspada, i to je zajamčeno ustat će! I istovremeno ne suha i gusta, vrlo ukusna.
Krenimo!
Sastojci
0/7 sastojaka
? 307
Odličan posao
Dobar apetit, nadam se da ste se zabavili s nama!
koraci
Poduzeti koraci: 0/0
- Žumanjke odvojite od proteina. Važno je da nikakav protein ne uđe jedna kap žumanjka.
- Za biskvit je to ključno. Ako nisi baš to učinite pouzdano, a zatim odvojite proteine u zasebnoj zdjeli, i ako je djelovalo dobro, onda pomiješajte ove bjelančevine. A ako pogodite kap žumanjka, a zatim taj protein pošaljite žumanjcima. Ovako tajna.
- Štipaljkom savršeno očistite proteine do najljepše pjene sol i pola šećera.
- Zatim tucite žumanjke s preostalim šećerom i vanilin šećerom do bijelog debelog stanja.
- U žumance dodajte rastopljeni maslac. Promiješati.
- Mješalica više nije potrebna. Proteinska masa pomiješana s žumanjcima sa pomoću skapule.
- Prosijte brašno s praškom za pecivo i tijesto promiješajte lopaticom.
- Ako koristite mikser u ovoj fazi, tada će proteini otpasti i biskvit neće biti tako veličanstven, iako je s praškom za pecivo.
- Pecite biskvit u kalupu promjera 24 cm na 180º približno 40 min. Ali svakako pogledajte stanje.
- Nakon pećnice potrebno je potpuno ohladiti. Zatim je dobro umotajte začepiti film i hladiti preko noći.
- To radim tako da biskvit ne zahtijeva impregnaciju.
- Izrežite ovaj visoki biskvit u 3 kolača već sljedeći put dan prije sastavljanja torte.
ključne riječi:
- spužvasti kolač
- shortcakes
- kolač
- kolač
