Berba za zimu šparogi grah u umaku
Zeleni grah se često naziva šparoga zbog okusa i Princip pripreme ovih povrća je sličan. Ukusna korist je glavna razlog njegove popularnosti. Pokušajte napraviti originalnu salatu od graha šparoga za zimu. Recept ne uključuje ocat. Samo umak od rajčice!
Špargla grah u umaku od rajčice bez octa za zimu
Za pripremu graha za zimu vam trebat će:
- šparogi grah 2,5 kg
- čaša vode
- mrkva 1 kg
- luk 1 kg
- umak od rajčice (možete “Krasnodar”) 0,5 l
- peršin ili! kopar 1 hrpa
- bosiljak 2 grančice
- sol
Grah šparoga možete ubrati za zimu ovako:
Temeljito isperite mahune, odrežite dodatni rep i nasjeckajte u komade 3-4 cm.
Preklopite u tavu, po mogućnosti emajliranu, ulijte vodu. Kuhajte povrće 5 minuta.
Oguljeni luk, izrezan na pola prstena i oguljen mrkvu naribajte na krupnoj rerni.
Dodajte nasjeckani luk i naribani u tavu zelene kriške. mrkvu, dovedite do vrenja i prebacite toplinu na prosjeka.
U ovom načinu rada pirjati 10-15 minuta i sipati gusti paradajz umak „Krasnodar“, nasjeckano zelje i sol po ukusu. promiješati i ostavite na štednjaku još 10 minuta.
Ulijte salatu iz pripremljenih vrućih steriliziranih staklenki Grah i odmah valjati čiste poklopce.
Prebacite konzerve salate i zamotajte za samo-sterilizaciju. Ostavite da se potpuno ohladi.
Spremite šparoge u grahu u umaku od rajčice na sobi temperatura.
Za poseban okus možete dodati drobljeni nož češnjak, ljuta kenijska paprika. Sve začine po ukusu.
Ukusne ideje:
Salata je u savršenom skladu s mesnim jelima. Pokušajte datoteku Grah za domaću basturmu. Ukusna i hranljiva večera zajamčena.
Savjetujemo da pripremite salatu od šparoga prema drugačijem receptu. Eksperimentirajte, odaberite najbolje
