Španjolska Chorizo tortilla – detaljan prijať prípravu. 
Time: 45 мин. Poteškoća: Lako Posluživanje: 4 U receptima se koriste mjerne posude zapremine: 1 šalica (st.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (st.) – 120 ml. 1/3 šalice (st.) – 80 ml. 1/4 šalice (st.) – 60 ml. 1žlica (tbsp.) – 15 ml. 1 žličica (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 700 gr. oguljeni i tanko narezani krumpir riđ
- 110 gr. narezana kockasta kobasica chorizo ili salama
- 100 gr. trešnje polovice rajčice
- 2 žlice. l. maslinovo ulje
- 1/2 nasjeckane glave slatkog luka
- Sol i zdrobljeni crni papar
- 2 mljevena češnja češnjaka
- 6 jaja
- 2/3 čl. mlijeko
- 3 nasjeckane glave zelenog luka
- 1 žlica. grubo naribani cheddar sir
Recepti sa sličnim sastojcima: žuti krumpir, chorizo kobasica, zeleni luk, češnjak, cherry rajčica, cheddar sir, jaja, mlijeko
Priprema recepta:
- Zagrijte pećnicu na 180 ° C. U velikoj tavi na srednje jakoj vatri. dovedite vodu do vrenja. Stavite kriške krumpira i kuhajte dok mekoću. U ovom trenutku u tavi srednje veličine sa neljepljivim premazom zagrijati maslinovo ulje i položiti luk. Začinite solju i crnim paprom po ukusu. Nasjeckajte luk dok ne omekša i početak karamelizacije, oko 5 minuta. Stavite nasjeckani kriške chorizoa i češnjaka i pirjajte dok se kobasica ne pokrene do smeđe boje. Uklonite tavu s vatre.U velikoj posudi umutite jaja dok ne postanu svijetložuta. Dodajte mlijeko zeleni luk, cherry rajčica i cheddar. Dobro promiješajte. Začinite solju i crnim paprom. Dodajte smjesu s chorizo i krumpir i lagano promiješajte. Stavite cijelu smjesu na tavu.
- Stavite u pećnicu i pecite dok jaja ne postanu, oko 15 minuta Izvadite iz pećnice i pustite da tortilja odstoji tavu stavite 10 minuta, a zatim je okrenite. Da bi bilo lakše koristi veliku čistu ploču: tortilju okrenite preko nje i prebacite na veliku dasku za sjeckanje. Izrežite tortilju trokuta i stavite na tanjure za posluživanje. služiti toplo ili na sobnoj temperaturi.Ako služi kao grickalice, ohladite tortiljom, a zatim narežite na male trokuta. Zagrijte komade na lim za pečenje u pećnici. stoga pa će rez biti precizniji.
