Španjolska tortilja (omlet s krumpirom) – detaljan prijať prípravu. 
Time: 45 мин.Teškoća: lako serviranje: 4 izmjerena spremnika koriste se u receptima volumen: 1 šalica (st.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (st.) – 120 ml. 1/3 šalice (st.) – 80 ml. 1/4 šalice (Art.) – 60 ml. 1 žlica (tbsp.) – 15 ml. 1 žličica (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 4 tanko narezana gomolja krumpira
- 1 nasjeckana glava bijelog luka
- 4 jaja pomiješana u velikoj zdjeli
- 1/2 žlice. biljno ulje
- 1/4 žlice sol
- 2 – 3 žlice. l. maslinovo ulje
Recepti s sličnim sastojcima: krumpir, luk, jaja
Priprema recepta:
- Stavite veliku tavu na umjereno jaku vatru i sipajte biljno ulje do pola. Kad je ulje toplo, stavite kriške krumpira i luk pazeći da budu dobro premazani maslacem. Po potrebi dodajte još ulja. Pržite 20 minuta, dok krumpir i luk neće postati mekani. Ocijedite i promiješajte krumpir pomiješajte s jajima. Posolite i dobro izmiješajte.
- Izlijte u veliku duboku tavu s neljepljivim sastojkom. maslinovo ulje i zagrijte na umjerenoj vatri. Smjesu rasporedite od krumpira, jaja i luka. Smanjite toplinu na umjereno nisku i kuhajte 4-5 minuta, sve dok omlet ne postane svijetlo smeđi ispod. Pokrijte tavu ravnom keramičkom pločom i okrenite je kajgana na tanjuru. Odmah stavite neočišćenu stranu unutra na tavu. Kuhajte još 4-5 minuta, dok druga strana malo ne porumeni Omlet okrenite na tanjur i izrežite na 4 trokut.
