Španjolska pržena piletina s krumpirom – detaljan recept Hranjiva vrijednost jedne porcije: (4 ukupno) Kalorije 452, ukupna masnoća 14 g, zasićene masti 3 g, protein 39 g, ugljikohidrati 41 npr. vlakno 4 g., kolesterol 141 mg., natrij 882 mg., šećer g. 
Photo of the dish:Anthony Achilleos Vrijeme: 40 min. Težina: Laki dijelovi: 4 V recepti koriste izmjerene posude s volumenom: 1 čaša (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (žlice) – 120 ml. 1/3 šalice (st.) – 80 ml. 1/4 šalice (st.) – 60 ml. 1 žlica (tbsp. l.) – 15 ml. 1 žličica (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 700 gr. krumpir srednje veličine, oguliti, izrezati na 4 dijela
- 4 režnja češnjaka, zgnječite i nasjeckajte grubo
- 2 žlice. l. maslinovo ulje
- Gruba sol
- 700 gr. pileće meso (pileće noge, uklonite kožicu i izvadite kosti)
- 2 žlice dimljena paprika
- Svježe mljeveni papar
- 4 žlice. l. nasjeckani svježi peršin
- 1 limun, izrezan na 4 dijela
- Sok 1 limun
- 2 velika ili 3 srednje crvena luka, nasjeckana polu prstenovi
Recepti sa sličnim sastojcima: krumpir, češnjak, piletina, paprika, peršin, limun, limunov sok, crveni luk
Priprema recepta:
- Stavite veliki kalup od lijevanog željeza u gornji dio pećnice i zagrijati na 250 ° C. Pomiješajte u velikoj mikrovalnoj pećnici krumpir, češnjak, maslinovo ulje, 1 žlica. l. vode i 1/2 žlice sol. Pokrijte i kuhajte krumpir u mikrovalnoj, dok polupriprema 8 minuta
- Odvojite pileće meso, osušite ručnikom i stavite u zdjelu. Meso začinite paprikom, 1 žličicom. soli i 1/2 žlice papar. Dodajte 2 Čl. l. peršin i sipajte limunov sok, pomiješajte. zadržati marinirati neko vrijeme.
- Vrući kalup izvadite iz pećnice, dodajte krumpir i spljoštiti po cijeloj površini. Krumpir pospite lukom. peći, dok krumpir ne porumeni, oko 12 minuta.
- Zatim okrenite krumpir i na vrh stavite piletinu, prelijte marinadom. Stavite kalup u pećnicu i nastavite peći, dok krumpir nije mekan i piletina lagano ne porumeni oko 12 minuta Izvadite obrazac iz pećnice i pospite peršin. Poslužite pečeni krumpir i piletinu limun.
