Špagete sa slaninom, gljivama i začinskim biljem – detaljan recept Hranjiva vrijednost jedne porcije: (4 ukupno) Kalorije 716, ukupne masti 38 g., zasićene masti npr., proteini 23 g., ugljikohidrati 73 g., vlakna npr., kolesterol mg., natrij mg., šećer g. Podijelite s друзьями: 
Photo of the dish:Andrew Purcell Vrijeme: 30 minuta Teškoća: lako Serviranje: 4 U receptima volumetrijski spremnici koriste se u zapremini: 1 šalica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (žlice) – 120 ml. 1/3 šalice (Art.) – 80 ml. 1/4 šalice (st.) – 60 ml. 1 žlica (žlica) – 15 ml. 1 žličica (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 6 debelih kriški slanine, izrezati na trakice 12 debelih mm.
- 1 veliki luk, nasjeckan na sitne mrvice
- 3 češnja češnjaka, nasjeckana na sitne mrvice
- Prstohvat crvene paprike
- 3 žlice. l. paradajzna pasta
- 340 gr miješane gljive, izrezane na kriške
- 340 gr sušene tjestenine od špageta
- 2 žlice. l. (30 gr.) Nesoljeni maslac
- 2 žlice. l. nasjeckani svježi peršin
- 2 žlice. l. nasjeckani svježi pekmez
- Ribani parmezan, za posipanje (neobavezno)
Recepti sa sličnim sastojcima: slanina, luk, češnjak, pahuljice crvene paprike, pasta od rajčice, gljive, pasta za špagete, peršin, pepeljara, parmezan
Priprema recepta:
- U velikoj zdjeli donesite slanu vodu do vrenja, dodajte špagete i kuhajte dok al dente, oko 6 minuta. Odbacite tjesteninu u drugaru, ostavite tekućinu za umak.
- Pržite slaninu u velikoj tavi sa srednjom do visokom temperatura 5 minuta, do zlatno smeđe boje. Dodajte luk, češnjak, paprom pahuljice i 1 žličica. sol; kuhajte povremeno miješajući dok luk ne omekša, oko 5 minuta. Dodajte paradajz pastu i kuhajte, miješajući, dok se smjesa ne dobije postat će crveno-smeđa za oko 3 minute. dodati gljive i nastavite kuhati još 3 minute dok gljive ne počnu omekšati. Dodajte 1 žlicu. miješati tekućine i dovesti do vrenja.
- U tavu dodajte špagete, 1/4 žlice. tekućine iz kuhanje, maslac i zelje. Kuhajte protresanjem tavu, dok pasta upije dio umaka, 1 – 2 min. u trebate razrijediti posudu preostalom tekućinom. razgraditi špagete s umakom na tanjuru i posute parmezanom.
