Špagete s češnjakom i kelj kupusom - Detaljni recepti s fotografijama.

Recept za drugo jelo – špagete sa sirom pecorino romano, prženi češnjak i kelj od kelja. Podijelite s друзьями: Photo of the dish:Anthony Achilleos Vrijeme: 37 min. Težina: Laki dijelovi: 4 V recepti koriste izmjerene posude s volumenom: 1 čaša (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (žlice) – 120 ml. 1/3 šalice (st.) – 80 ml. 1/4 šalice (st.) – 60 ml. 1 žlica (tbsp. l.) – 15 ml. 1 žličica (tsp) – 5 ml.

Contents

1 Sastojci za recept:
2 Priprema recepta:

Sastojci za recept:

12 žlica. rastrgana zimska zelje kao što je kelj, blitva, cikorija salate ili mladi senf (oko 1 kg).
350 gr špageti
1/4 čl. ribani romano pecorino sir
16 češnja češnjaka, tanko narezanog
2 srednja luka, izrezana na pola prstena
1/3 čl. maslinovo ulje
1/8 žlice pahuljice crvene paprike ili više po ukusu
1,5 tsp gruba sol

Recepti sa sličnim sastojcima: kelj, sir, blitva, lisnati kupus, salata od endivije, lišće senfa, pasta za špagete, pecorino romano sir, luk, češnjak, pahuljice crvene paprike

Priprema recepta:

Kuhajte čips od češnjaka: zagrijte u velikoj tavi maslinovo ulje na umjerenu do visoku temperaturu. Dodajte kriške češnjak, i pržiti duboko, miješajući, dok ne dobiju zlatno smeđu boju i hrskav, otprilike 3 min. S prorezom žlicom čips od češnjaka stavite na tanjur papirnatim ručnikom. U zasebnu zdjelu izlijte maslac i ostavite da se kruh ocijedi. prema želji, ostavite u tavi 2 žlice. l. Dodajte luk i žitarice crvene paprike, kuhajte, miješajući dok luk blago smeđa, oko 10 minuta; miješati s velikim sa soli.
Kuhajte zelje: u tavi za kuhanje dovedite do vrenja slana voda. Dodajte zelje i kuhajte dok ne omekša, oko 2 minute Uklonite zelenilo kuhinjskim vrpcama i dodajte u tavu s lukom. Kuhajte zelje, miješajući, 5 min.
Kuhajte špagete: ponovo ubacite u istu tavu vode do vrenja. Dodajte špagete i kuhajte dok se napola ne skuha, 8 – 10 minuta manje nego što je naznačeno na pakiranju. Ulijte 1 tbsp. juha za umak, ocijedite ostatak tekućine. Špagete stavite na serviranje jelo, pospite pecorino sirom. Dodajte zelje u špagete i preostala tekućina iz pripravka. Premažite češnjak čips.