Ime deserta savršeno prenosi svoju sličnost s atributom zimska zabava i pogodna za svečani jelovnik. hvala stvara se kontrast okusa badema i kokosa u tim tartufima zanimljiva kombinacija. Teže je oblikovati takve “snježne kugle” nego stvaran zbog ljepljivosti mase. Zadatak se može olakšati dodavanjem u smjesa tartufa prije slanja u hladnjak, oko 1 žlica. kokosove pahuljice. To neće samo pojednostaviti formiranje kuglica, ali i ispravite okus, ako se čini da je to tako миндаль слишком преобладает. 
Time: 2 sat. 56 minuta Teškoća: srednja Količina: 16 tartufa Korišteni recepti volumetrijske posude: 1 šalica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (žlice) – 120 ml. 1/3 šalice (st.) – 80 ml. 1/4 šalice (st.) – 60 ml. 1 žlica (tbsp.) – 15 ml. 1žličica (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 1/3 čl. i dodatnih 2 žlice. l. masna krema
- 1/4 čl. maslac
- 1 žličica ekstrakt badema
- 340 gr slomljena bijela čokolada
- 1/2 žlice. šećer u prahu
- 1 žlica. kokosove pahuljice
Recepti sa sličnim sastojcima: vrhnje, maslac, ekstrakt badema, bijela čokolada, šećer od glazure, kokos strugotine
Priprema recepta:
- U zdjelu dodajte vrhnje, maslac, ekstrakt badema i 230 gr. bijela čokolada. Mikrovalna na srednjem razdoblja napajanja od 30 sekundi, između kojih pomiješajte masu da se ne izgori. Ponavljajte dok dok čokolada nije glatka i ne otopi se. pažljivo umiješajte prosijani šećer od glazure. Pokrijte zdjelu i stavite je unutra hladnjak oko 1,5 sata.
- Stavite žičani stalak na jedan lim za pečenje i jedan na drugi odrežite list pergamentnog papira. Preostalo rastopite čokolada u mikrovalnoj. Izvadite ohlađene i polutvrda mješavina tartufa iz koje se oduzima kantina žlica oko 30 gr. i formiraju kuglu. Stavite ga na roštilj. Nastavite sve dok gotova cijela smjesa ne bude gotova. mošt dobiti oko 16 praznina.
- Pomoću četke za pečenje tartuf premažite rastopljenim čokoladu i stavite na lim za pečenje obložen pergamentom. odabrati ruku koju ćete koristiti samo za posipanje kokosom. Prije prelaska na premaz ukrasite slatkiš bijelim čipsom sljedeća čokolada s tartufima. Nastavite s alternativnim “slikanjem” i pržite dok sve nije spremno. U hladnjak za 1 час.
