Snack od lignji i povrća
Lignje su danas, iako skupe, ali predjelo, kuhano od njih i povrće nadmašit će sva očekivanja. Oni su će biti baš za blagdanskim stolom, jer su sasvim neobično, zdravo i svestrano jelo koje se može poslužiti s prilogom i kao dodatak bilo kojem stolu.
Brz i ukusan recept za predjelo
Vrijednost svakog hladnog predjela je njegova svestranost i jednostavnost. u kuhanju. Manje se miješati s kuhanjem jela, bolje svečano raspoloženje i ugodnije ponedjeljak ujutro. Da biste nastavili, trebate se okupiti za neke neobični proizvodi koje ne koristi svaka kuća dan.
Glavni sastojci:
- lignje – 600 g;
- mrkva i luk – 1 kom .;
- soja umak – 3 žlice;
- vinski ocat – 2 žlice;
- sezamove sjemenke – 2 žličice;
- začin “hmelj-suneli”, sol i šećer – 1 čajna žličica svaki;
- mljevena crna i crvena paprika – po ukusu;
- češnjak – 4 češnja;
- biljno ulje – 1-3 žlice.
Način kuhanja
Postojeće lignje je dobro očistiti i rezati radi praktičnosti. odvojene posude ulijevaju se kipućom vodom 1-2 minute. tada temeljito isprati hladnom tekućom vodom i izrezati slamke. Preklopite u zdjelu i napunite odmjereno količina sojinog umaka. Znači trebali bi stajati od 20 do 30 min.
Dok lignje propadaju, uzmite rernu za korejsku mrkvu i trljamo povrće. Za ukus se dodaje šećer, sol i kuhana. vinskog octa, a zatim stavite nesterilne medicinske rukavice i Sve se to ručno trlja.
Luk se reže na tanke polukruse i lagano prži. u izgledu zlatne nijanse dodaje se začinski “hmelj-suneli” i Drži se 1-2 minute na vatri da upije luk.
Mrkva se iscijedi iz soka i doda se kiselom soku lignje. Češnjak također trebate utisnuti kroz prešu i dodajte crnu i crvenu papriku + sezamove sjemenke. Sve je to izlilo vruće ulje s lukom iz tave i dobro promiješati. Završna šarža trebala bi se podmiriti oko 2 sata.
Mogućnosti kuhanja: s češnjakom, kao s paprom, nemojte pretjerivati, osim ako je jelo pripremljeno za vatrogasce. to je odnosi se na povrće: količina luka i mrkve može variraju jer uz dovoljno financija koje možete usredotočite se na lignje. Susamovi proizvod je alergičan, stoga, ako je reakcija gostiju na to nepoznata, onda to možete učiniti bez njega.
Predjelo s lignjama s povrćem može se poslužiti uz bilo koje jelo krumpir, kombinirati s tjesteninom i žitaricama.
