Ovo jelo je pripremljeno na temelju jednostavnih i pristupačnih sastojaka: riža, piletina i grah sa slatkim paprom, ali mirisnim začin Ras al-khanut, puno svježeg bilja i prženi cedar orašasti plodovi daju mu neusporedivi marokanski okus. za napravite gotovu piletinu s roštilja i kuhanu rižu, a zatim trebat će vam više od pola sata za cijelo jelo. Dakle, uz minimalni napor a vrijeme dobivate nezaboravnu egzotičnu rižu s piletinom i Hranjiva vrijednost jedne porcije: (4 ukupno) Kalorije 489, ukupno masti 17 g., zasićene masti npr., proteini 29 g., ugljikohidrati 57 g., vlakna npr., kolesterol mg., natrij mg., šećer g. Podijelite s друзьями: 
Time: 30 мин. Teškoća: lagane porcije: 4 U receptima se koriste volumetrijske posude s volumenom: 1 čaša (st.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (Art.) – 120 ml. 1/3 šalice (st.) – 80 ml. 1/4 šalice (st.) – 60 ml. 1 žlica (tbsp.) – 15 ml. 1 žličica (tsp) – 5 ml.
Contents
Sastojci za recept:
Smeđa riža
- 2 pakiranja od 250 gr. kuhana smeđa riža za mikrovalnu pećnica ili 4 žlice. kuhana smeđa riža
- 1 žlica. l. ulje sjemenki grožđa ili ulja repice
- 220 gr svježi grah, podrezan i narezan dijagonalno na pola
- 1 veliki bijeli luk, sitno sjeckani
- 1 velika crvena paprika, tanko narezana
- 3/4 čl. lagano soljene pileće zalihe
- 300 gr isjeckana pileća prsa s roštilja, oko 2 žlice. (od 1 piletina)
- 3/4 tsp marokanski začin za ras al khanut recept ispod
- 1/4 čl. svježi peršin
- 3 žlice. l. pečeni pinjoli
Bliskoistočna mješavina začina Ras Al Khanut
- 1 štapić cimeta
- 2 komada galangal
- 1 žlica. l. mljeveni đumbir
- 8 graška papra
- 8 sjemenki bijelog ili zelenog kardamoma
- 1 žličica anis
- 1 žličica svježe naribani muškatni oraščić
- 1 žličica lavanda
- 2 mala komadića korijena ljubičice
- 5 suhih pupova ruža
- 4 cijela pupoljka klinčića
- 6 plodova kurkume
- 1/2 žlice mljevena kajenska paprika
- Stup matsisa
- Samljeti sve sastojke
Recepti sa sličnim sastojcima: smeđa riža, grah Capsicum, slatka paprika, piletina na žaru, pinjole, grožđa ulje
Priprema recepta:
- Pripremite rižu prema uputama na pakiranju.
- U wok ili velikoj posudi za prženje velike jake topline biljno ulje. Dodajte zeleni grah i luk i pržite često miješajući dok luk ne porumeni, oko 5 minuta.
- Dodajte slatku papriku i 0,5 žlice. sol i pržiti dok grah i paprike neće postati nježno hrskave, otprilike 3 minute. Umiješajte juhu struganje ljepljivih komada s dna posude. Zatim intervenirajte piletina, riža, začin ras-el-khanut i 0,5 tsp. sol i pirjati dok ne neće biti viška tekućine, otprilike 1 minutu. Solite po ukusu.
- Prebacite u jelo, pospite peršinom i pinjolama i služiti.
