Lagani i prozračni biskvit “Angel Food” sa snježno bijelom mrvicom pečena apsolutno bez masti i bez upotrebe mliječnih proizvoda proizvodi. Za to će vam trebati bjelanjak. Bičite ih prvo s tartarom i vodom, zatim sa šećerom i u trećem stupnju umiješajte brašno. Tako da se šećer otapa brže, neće biti suvišno prethodno ga samljeti. Za ugodan okus biskvita umjesto tradicionalne vanilije, možete dodati bilo koji ekstrakt na svoj okus, na primjer, naranča. Pecite tortu od spužve za tortu s papirom za torte rupu u sredini, izrezati i uživati u njoj, šireći se bilo kojom slatke umake ili krem, od kojih se može pripremiti preostali žumance Hranjiva vrijednost po obroku: (12 ukupno) Kalorije 208, ukupna masnoća 0 g, zasićene masti g, bjelančevine 5 g, ugljikohidrati 47 g., vlakna, g., kolesterol, mg natrija, šećer g. Podijelite s друзьями: 
Time: 55 мин.Teškoća: srednja porcija: 12 Izmjereni spremnici koriste se u receptima volumen: 1 šalica (st.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (st.) – 120 ml. 1/3 šalice (st.) – 80 ml. 1/4 šalice (Art.) – 60 ml. 1 žlica (tbsp.) – 15 ml. 1 žličica (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 1 i 3/4 čl. šećer
- 1/4 žlice sol
- 1 žlica. brašno za prosijane kolače
- 12 bjelanjaka * (što je bliža sobnoj temperaturi, the bolje)
- 1/3 čl. topla voda
- 1 žličica ekstrakt naranče, ili bilo koji ekstrakt na svoj ukus
- 1,5 tsp krema od kamenca
Recepti s sličnim sastojcima: slastičarsko brašno, jaja, vino kamen, ekstrakt naranče
Priprema recepta:
- Zagrijte pećnicu na 175 ° C.
- U prerađivaču hrane usitnite šećer oko 2 minuta da postane ultrafina. Polovinu šećera pospite solju i brašno za kolače. Odložite preostali zdrobljeni šećer.
- U velikoj zdjeli s šlagom pažljivo tucite bjelanjke, vodu, ekstrakt naranče i tartar. Zatim umutite 2 minute koristite mikser. Odložite polako odloženi u zdjelu šećer neprestano miješa na srednjoj brzini. Beat do medium vrhove, a zatim cijelom površinom prašite prosijanom brašnom smjesu pjena. Lagano promiješajte lopaticom. Nastavite isto dok ne umiješate svo brašno.
- Nježno prebacite smjesu u nemasiranu posudu za torte rupa u sredini. Pecite 35 minuta, a zatim provjerite spremnost s drvenim skeletom (skewer umetnut u sredinu) kolač, treba izaći suha).
- Zatim hladite naopako na žičanom postolju najmanje 1 sat biskvit izvadite iz kalupa. Napomena * Da biste ga lakše odvojili vjeverice iz žumanjka, odaberite najsvježija jaja.
