Ovo jelo sa američkog jela kombinira i azijske elementi tradicionalne kantonske kuhinje i pomalo tropske aroma. Mesnata, ali nježna mahi-mahi riba poznatija je kod drugih. u zemljama kao što su dorado ili korfen, prženi u kruhu, posluženi s кисло-сладким соевым соусом. 
Time: 40 мин.Teškoća: lako serviranje: 4 izmjerena spremnika koriste se u receptima volumen: 1 šalica (st.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (st.) – 120 ml. 1/3 šalice (st.) – 80 ml. 1/4 šalice (Art.) – 60 ml. 1 žlica (tbsp.) – 15 ml. 1 žličica (tsp) – 5 ml.
Contents
Sastojci za recept:
Pržena riba
- 700 gr. mahi-mahi file, izrezan na prste oko 8 cm
- Oko 1 žlica. krušne mrvice
- Ulje za kuhanje
Umak od slatkog i kiselog soje
- 1 žličica nasjeckani svježi đumbir
- 1/3 čl. šećer
- 1,5 tsp kukuruzni škrob
- 2 žlice. l. rižin ocat
- 2 žlice. l. svježi sok od limete
- 2 žlice soja sos
- 1 veliki sok od limete
- 2 žlice soja sos
- Havajska voda sa čilijem (po izboru)
Recepti sa sličnim sastojcima: mahi mahi, soja sos, đumbir korijen, vapno, rižin ocat, krušne mrvice, škrob
Priprema recepta:
- U maloj tavi pomiješajte šećer s kukuruznim škrobom. Dodajte 1/4 žlice. voda. Dodajte preostale sastojke i dodajte sadržaj tave kuhati na srednje jakoj vatri. Kad je umak lagan zgušnjava, uklonite pire od vrućine. Umak se može koristiti kao u toplom obliku i sobnoj temperaturi.
- Riblje kriške ravnomjerno poškropite sokom od limete i sojinim umakom, i ostavite nekoliko minuta. Stavite krušne mrvice tanjur. Ulijte 0,5 cm ulja u veliku, tešku tavu i zagrijati. Kad nekoliko mrvica kruha bit će zabavno odskočiti u ulju i brzo smeđati, valjati komade ribe u krušne mrvice, otresajući višak tekućine. Pržite ribu sa svih strana, sve dok se kruha ne porumeni i riba ne počne razgrađivati, samo oko 5 minuta Poslužite mahi-mahi odmah dodavanjem umaka ili Poslužuje ga odvojeno u gravitacijskom brodu. Za dodatni bod Poslužite s havajskom vodom čili paprike.
