Suknja odreska razlikuje se od premium odrezaka u većim vlaknima i manje masti, što je čini malo tvrd. Stoga je takav rez potrebno poseban pristup i tada ćete na tanjuru imati nježan i sočan komad mesa, gotovo jednakog ukusa skupocjenim reznicama. Prereži u nekoliko komada, sol i papar te pržite ne više od 5 minuta u maslinovom ulju. Slatke paprike pirjajte u garnitu za odrezak. paradajz paste i pomiješajte ih s kuhanim novim krumpirom. koji jelo je izgledalo zanimljivije, uzmite paprike različitih boja. vrijednost jedne porcije: (4 ukupno) Kalorije 449, ukupna masnoća 23 g., zasićene masti, bjelančevine 31 g. ugljikohidrati 29 g. vlakana, kolesterol mg., natrij mg, šećer g. Podijelite s prijateljima: 
Vrijeme: 30 minuta Teškoća: lako serviranje: 4 izmjerena spremnika koriste se u receptima volumen: 1 šalica (st.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (st.) – 120 ml. 1/3 šalice (st.) – 80 ml. 1/4 šalice (Art.) – 60 ml. 1 žlica (tbsp.) – 15 ml. 1 žličica (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 0,5 kg mali crveni krumpir, prerezati na pola
- 0,6 kg suknja odreska
- 1 žlica. l. maslinovo ulje
- 3 slatke paprike (bilo koje boje), narezane tanko trake
- Pola luka, sitno sjeckani
- 2 češnja češnjaka, sitno nasjeckana
- 3 žlice. l. paradajzna pasta
- 3 žlice. l. nasjeckani peršin
- Sok od pola limuna + korice limuna za posluživanje
Recepti sa sličnim sastojcima: krumpir, crveni krumpir, govedina, paprika, luk, češnjak, pasta od rajčice, peršin, limun
Priprema recepta:
- Stavite krumpir u tavu i prelijte hladnom vodom 2 cm iznad razine krumpira; solite ga. Dovedite kuhati i kuhajte dok se ne kuha oko 8 minuta, a zatim ocijedite vodu.
- U međuvremenu, odrežite odrezak preko 8 dijelova, posolite i papar. Zagrijte veliku tavu na srednje do srednje jakoj i dodajte maslinovo ulje. Stavite meso u vruću tavu (ako je ako je potrebno u nekoliko serija) i pržite dok se lagano ne skuha, 1-5 minuta sa svake strane, ovisno o debljini odreska. Stavite meso na tanjur i prekrijte aluminijskom folijom.
- Smanjite toplinu ispod tave na srednju i dodajte slatko papar, luk, češnjak, malo vode i 1/4 žlice. sol. Pržite često miješajući dok povrće ne postane malo mekano, oko 5 minuta. Dodajte paradajz pastu i kuhajte, miješajući, 1 minutu. povećanje vatru na umjereno jaku, dodajte 3/4 žlice. vode i kuhajte dok povrće neće postati mekano, oko 4 minute. Umiješajte krumpir peršin i limunov sok. Stavite odrezak na tanjure i poslužite povrće i kriške limuna.
