Za one koji traže zdravu prehranu, ali su izbirljivi prema povrću jela, kulinarski stručnjaci koristili su jedan trik. U ovoj punoj slatki krumpir nadahnut latinoameričkom kuhinjom, mrkva, luk i rajčica se reže na sitne komade – gotovo su nevidljivi kad kuhano sa mljevenom govedinom. Hranjiva vrijednost jedne porcije: (ukupno 4) Kalorije 360, ukupna masnoća 16 g., zasićene masnoće, proteini 20 g., Ugljikohidrati 34 g., Vlakna G., mg kolesterola, natrij mg., сахар г. 
Time: 40 мин.Teškoća: lako serviranje: 4 izmjerena spremnika koriste se u receptima volumen: 1 šalica (st.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (st.) – 120 ml. 1/3 šalice (st.) – 80 ml. 1/4 šalice (Art.) – 60 ml. 1 žlica (tbsp.) – 15 ml. 1 žličica (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 350 gr mršava mljevena govedina
- 4 kom mali yam, oguliti i oprati
- 4 srednje mrkve, 2 nasjeckane i 2 rešetka
- 1/2 srednjeg luka, nasjeckati
- 1 krema od rajčice, nasjeckana
- 2 češnja češnjaka
- 2 žlice. l. plus 1 žličica crni vinski ocat
- 1 žličica mljeveni kumin
- 1/2 žlice sušeni origano
- 1/4 žlice kajenska paprika
- 2 žlice. l. maslinovo ulje
- 1/4 čl. sjeckani cilantro
Recepti s sličnim sastojcima: mljevena govedina, slatki krumpir (slatki krumpir), rajčica u obliku šljive, mrkva, vinski ocat, kajenska paprika mljeveni, kumin, origano
Priprema recepta:
- Svaku gomolju slatkog krumpira ubrizgajte nekoliko puta i skuhajte mikrovalna oko 10 minuta dok se lako ne probije vilicom. U sredini kuhanja okrenite slatki krumpir s druge strane.
- Ubacite sjeckanu mrkvu, luk, rajčicu u procesor za hranu, češnjak, 2 žlice. l. ocat, kumin, 1 žličica. sol, origano, kajenski papar i prstohvat crnog papra; nasjeckajte lagano. U velikom u tavi za nepce velika vatra.
- Dodajte biljnu smjesu i kuhajte, neprestano miješajući, 3-4 min. dok se povrće ne osuši. Ulijte 1/4 žlice. vode i kuhati oko 1 min dok tekućina ne ispari, istrljajući drvenom žlicom zamračeni komadi. Dodajte mljeveno meso i kuhajte oko 4 minute., miješajući i razbijajući meso na male grudice dok ne porumeni pržene i pržene. Maknite s vatre.
- Izrežite slatki krumpir na pola, procijedite malo tople kaše i dodajte ga u mljeveno meso; Promiješati. Rasporedite polovice slatkog krumpira unutra porcije i velikodušno započnite svaku smjesu od mljevenog mesa. U srednjoj zdjeli pomiješajte naribanu mrkvu, cilantro, preostali 1 tsp. octa i 1/4 h. l. sol. Rasporedite salatu u tanjure.
