Slatka svinjetina s mrkvom i graškom

2

• Vrijeme kuhanja

  Contents

  • • 0.0.1 7 h
    • 0.0.2 Jednostavno jelo
    • 0.0.3 167kcal
    • 0.0.4 recept
  • 0.1 Krenimo!
  • 1 Sastojci
    • 1.1 Odličan posao
  • 2 koraci

  7 h

• Poteškoća s receptom
  

  Jednostavno jelo

• Energetska vrijednost
  

  167kcal

• klijenata

• recept

Kod kuće pripremite tradicionalno hladno predjelo s konzerviranim jelima zeleni grašak i mrkva. Tako voljena ukusna žele izgledat će svečanije. Nije teško napraviti, glavna stvar je samo kuhati dulje vrijeme s vrlo slabim vreojem.

Krenimo!

Sastojci

0/12 sastojaka

• Svinjska ručka – 2 kom.
• Svinjske noge – 2 kom.
• Svinjetina na kosti – 1 kg.
• Svinjsko srce – 1 kom.
• Luk – 2 kom.
• Mrkva – 3 kom.
• Konzervirani grašak – 1 limenka
• Češnjak – 7 režnja
• Peršin – 1 hrpa
• Paprika (grašak) – 1 tsp
• Lovorov list – 2 kom.
• sol

7 ч7 ч 167

Odličan posao

Dobar apetit, nadam se da ste se zabavili s nama!

koraci

Poduzeti koraci: 0/0

1. Temeljito operemo dijelove svinjetine, stavimo ih u veliku tavu i napunite vodom da pokrije sav sadržaj. Kuhajte polako vatra 1 sat, povremeno uklanjajući pjenu.

2. Nakon 1 sata u juhu dodajte luk, sol, prepolovljen (1/2 žlice), lovorov list, grašak papra i nastavite kuhati meso još 3 sata. U juhu dodajte oguljenu cijelu mrkvu i kuhajte još 30 minuta

3. Gotovu svinjetinu stavite u veliku posudu, ohladite, ogulite meso od kostiju i sitno sjeckani. Procijedite juhu kroz nekoliko slojeve gaze i probajte na soli. Ohladite i nasjeckajte mrkvu krugovi. Otvaramo i spajamo grašak.

4. Pomiješajte pripremljeno meso s nasjeckanom mrkvom, grašak, zdrobljeni češnjak kroz prešu i tanko proširi u spremnicima ili drugim spremnicima s ne baš visokim odbojnici. Po vrhu pospite nasjeckani peršin i posolite juha.

5. Mesno predjelo šaljemo da se hladi nekoliko sati dok potpuno otvrdnjavanje. Mirisna gotova žele s mrkvom i izvadimo grašak, narežemo i poslužimo s hrenom i senfom.