Recept za slatke i slane kolače s dolce de kremom leche. Torte se sastoje od slojevitog zdrobljenog vaflja kolačiće i slane perece. Kremna šlag dolce de leche. Desert se hladi u hladnjaku dok затвердевания. 
The photoposuđe: Cana Okada Vrijeme: 8 sati. 45 minuta Težina: Laki dijelovi: 8 – 10 U receptima se koriste volumetrijske posude s volumenom: 1 šalica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (žlice) – 120 ml. 1/3 šalice (st.) – 80 ml. 1/4 šalice (st.) – 60 ml. 1 blagovaonica žlica (žlica. l.) – 15 ml. 1 žličica (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 3 žlice. kolačići od vanilije vafle (otprilike 300 gr.)
- 1. i 1/4 čl. slani pereci
- 4 žlice. ohlađena krema od maslaca
- 3/4 čl. šećer u prahu
- 1 žlica. krem dolce de leche ili umak od karamele (možete zamijenite kuhanim kondenziranim mlijekom)
- Specijalni sprej za mast
Recepti s sličnim sastojcima: kolačići s kratkim kruhom, mlijeko kondenzirana, krema od dolce de leche, karamela, šećer od glazure, perece, kolačići od vafla
Priprema recepta:
- 20 cm četverokutna mast za pečenje posebnim sprejom i obložite ljepljivim filmom, ostavljajući dopuštene za do rubova. U velikoj vrećici s hermetički zatvorenim rubom pomiješajte kolačiće i pereke od vafla i zdrobite ih valjkom dok dobiti krupne mrvice isprepletene s pojedinačnim komadima. Dovoljno spavaj mrvice u srednjoj zdjeli.
- U velikoj posudi pobijte 2 i 3/4 žlice. mikserom za kremu srednje brzine oko 2 minute dok se ne zgusne pjena. Ulijte 1/2 žlice. šećer od leda i nastavite šlag još 1 minutu. U maloj zdjeli pomiješajte 1/2 žlice. šlag i 3/4 žlice. Dolce de leche, a zatim smjesu natrag u šlag i Promiješati. 2 žlice. pomiješajte kremu i dolce de leche pomiješajte zdrobljene kolačiće i perece.
- Stavite polovinu preostale smjese za kremu i dolce de leche ravnomjerno u pripremljeni oblik. Žlicu smjese s kekse i perece i nježno ih razmažite lopaticom ili prstima. Premažite ostatkom mješavine dolce de leche i vrhnja i spljoštiti. Pokrijte ga lijepljenim filmom i stavite u hladnjak najmanje 8 sati ili cijelu noć.
- Skinite film i desert prebacite na tanjur, a zatim ogulite oblikovati. Preostali 1 i 1/4 čl. šlag na mikseru prosječna brzina oko 2 minute dok se ne formira gusta pjena. Ulijte preostalih 1/4 žlice. šećer od glazure i tuku još 2 minute. Dobivenu smjesu stavite na vrh torte. Preostalih 1/4 žlice. stavite umak dolce de leche u mjernu šalicu i zagrijte mikrovalnom pećnicom 20-30 sekundi da postane tekućina. Pospite ga kolač.
