U ljetnoj sezoni berbe, dosta svježeg mladog povrća, tako i želite se počastiti više štedljivim zalogajima. Lagano nasoljen povrće u hladnjaku odlična je ljetna alternativa teškim kupljeni kiseli krastavci. Oljuštite nekoliko staklenki miješanog povrća i u frižideru. To može biti bilo koje povrće na koje mislite po želji ili krastavci, mrkva, obojeni u receptu kupus, luk i paprika čilija. U samo nekoliko sati možete uživajte u ukusnom povrtnom zalogaju. Njezina glavna tajna nevjerojatan okus u salamuri. Kuhajte ga prema ovaj recept i vaše slano povrće neće stajati dan u podijelite s prijateljima: 
Vrijeme: 40 minuta Težina: lako Količina: 2 l. U receptima volumetrijski spremnici koriste se u zapremini: 1 šalica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (žlice) – 120 ml. 1/3 šalice (Art.) – 80 ml. 1/4 šalice (st.) – 60 ml. 1 žlica (žlica) – 15 ml. 1 žličica (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
rasol
- 10 češnja češnjaka, oguljenih
- 2 žlice. bijeli ocat
- 6 žličica gruba sol
- Nekoliko grančica svježeg kopra
- 1 žličica sjeme celera
- 1 žličica sjeme korijandera
- 1 žličica sjeme senfa
- 0,5 tsp grašak crni papar
- 0,5 tsp ružičasti papar grašak
povrće
- 6 krastavaca, razrežite po dužini na 4 dijela
- 6 kom mlade mrkve, oguliti i narezati na pola
- 1 velika hrpa zelenog luka ili zelenog graha
- Nekoliko cvjetača cvjetača koje se mogu staviti na mjesto oni će se uklopiti
- 4 male mahune vrućeg čilija ili 2 jalapenosa
Recepti sa sličnim sastojcima: krastavci, mrkva, zeleni luk, grah, cvjetača, čili papar, češnjak, kopar, sjeme celera, korijander, senf, crna paprika
Priprema recepta:
- U srednje velikoj posudi donesite 4 žlice da prokuha. voda. Smanjite toplinu tako da voda polako ključa i stavite češnjak. Kuhajte 5 minuta. Zatim dodajte ocat i sol, dodajte vatru i dovedite do vrenja, miješajući da se sol potpuno otopi. Uklonite tavu sa štednjaka.
- U dvije litre staklenke stavite dvije grančice kopra. jednako pospite paprom i sjemenkama. Koristite pincetu i izvadite je iz otopine soli. češnjak i ravnomjerno ga položite u banke. Tada u potpunosti staklenke napunite krastavcima, mrkvom, zelenim lukom ili čilijem grah, cvjetača i paprika čilija. Sve mora biti tijesno položen.
- Ponovo prokuhajte brasno i prelijte preko banaka da se potpuno prokuha pokriti povrće. Ohladite, a zatim zatvorite staklenke i stavite unutra hladnjak. Nakon par sati povrće će postati ukusnije. I kroz nekoliko dana je još bolje. Mogu se čuvati u hladnjaku za 3 mjeseci.
