Osnova ovih nevjerojatnih cupcakesa je gotova mješavina za bijelo spužvasti kolač, koji se magično pretvara u tijesto Mascarpone sir se dodatno miješa. S njom postaju cupcakes posebno mokri, kremasti, doslovno se tope u ustima i stječu nevjerojatan kremasti aftertaste. Kuhaju se brzo i lako izgledaju vrlo stilski. Ukrasite ove minijaturne kolače glazurom od pire od jagoda i šećera u prahu i poslužite na bilo kojem događaj od kućnih okupljanja do posebnih prigoda. vrijednost jedne porcije: (ukupno 48 cupcakesa) Kalorije 1 02, ukupna masnoća 4 npr. zasićene masti npr. bjelančevine 1 g. ugljikohidrati 15 g. vlakna g. kolesterol mg., natrij mg, šećer g. Podijelite s prijateljima: 
Vrijeme: 40 minuta Teškoća: lako Količina: 48 cupcakesa Recepti koji se koriste volumetrijske posude: 1 šalica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (žlice) – 120 ml. 1/3 šalice (st.) – 80 ml. 1/4 šalice (st.) – 60 ml. 1 žlica (tbsp.) – 15 ml. 1žličica (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 220 gr mascarpone sir (oko 1 žlica.), omekšao
- 2 bjelanjka
- 1/4 čl. biljno ulje
- 1 paket mješavine za biskvit
- 1 žlica. voda
- 1/3 čl. smrznute jagode, otapati i tekućinu odvod
- 2,5 žlice. šećer u prahu
- Posebna oprema: 4 metalna kalupa za mini muffini i 48 obloga za papir za njih
Recepti s sličnim sastojcima: mascarpone sir, jaja, pomiješajte za pečenje muffina, jagoda
Priprema recepta:
- Zagrijte pećnicu na 175 ° C. Postavite umetke za papir na oblici.
- U velikoj zdjeli kombinirajte mascarpone sir, bjelanjke i biljno ulje. Sastavite sastojke ručnim mikserom dok ne dobijete kremastu konzistenciju. Dodajte suhu smjesu za spužvasti kolač i voda i miješajte dok ne postane glatko, otprilike 3 minute.
- Tijesto napunite mini kolačićima za tijesto odmah ispod ruba i pecite dok ne narastu i poprime, oko 18-20 min. Izvadite iz pećnice, ostavite da se malo ohladi u kalupima, a zatim prebaci na rešetku.
- U međuvremenu samljeti u blenderu ili prerađivaču hrane jagode. Sipajte šećer za glazuru u zdjelu srednje veličine. Ulijte Jagode pire i tuku dok glatka. Kreten Jagoda se gladi na vrhu ohlađenih kolača. Ostavite kolače uključene nekoliko minuta za zamrzavanje glazure, pa poslužite.
