Pasta od škampa u umaku od češnjaka od Gina Neely, suvlasnika Neely’s Bar-B-Que restoran i TV voditelj bit će sjajni večera nakon dugog radnog dana – ovo jelo se priprema vrlo jednostavno, a priprema sastojaka ne treba puno vremena. češnjak daje sjajnu aromu, a pahuljice crvene paprike dodaju jelo topline. Podijelite s prijateljima: 
Vrijeme: 30 minuta Poteškoća: lako.Na obrocima: 4-6. volumetrijske posude: 1 šalica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (žlice) – 120 ml. 1/3 šalice (st.) – 80 ml. 1/4 šalice (st.) – 60 ml. 1 žlica (tbsp.) – 15 ml. 1žličica (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 450 gr paste “anđeoska kosa”
- 2 žlice. l. maslinovo ulje
- 450 gr velike škampe, oguliti
- 4 češnja češnjaka, sitno nasjeckana
- 1/2 žlice pahuljice crvene paprike
- Sok od jednog limuna plus kockica pola limuna
- 1/2 žlice. suho bijelo vino
- 5 žlica. l. (75 gr.) Maslac
- 1/4 čl. sjeckani lišće peršina
Recepti s sličnim sastojcima: tjestenina cappellini, škampi, češnjak, pahuljice crvene paprike, limun, bijelo vino, maslac, peršin
Priprema recepta:
- Izlijte tjesteninu u veliki lonac kipuće slane vode, kuhajte na srednje jakoj vatri dok al dente.
- U međuvremenu, zagrijte veliku tavu od 30 centimetara umjereno velika vrućina. Ulijte maslinovo ulje. Kad maslac posoliti i postati vruće, dodati kozice i pržiti ih dok spremnost, oko 2-3 minute. Stavite na tanjur i stavite unutra strana. U tavu dodajte pahuljice češnjaka i crvene paprike, kuhajte dok češnjak ne počne isticati aromu, oko 1 minute. Dodajte limunov sok i bijelo vino i povisite temperaturu na visoka. Pustite da tekućina ispari 2-3 minute. promiješati maslaca, dodajte punu veliku žlicu vode za kuhanje, ostatak tjestenine i vratite škampe natrag u tavu. Maknite s vatre.
- Ocijedite tjesteninu u drugar i dodajte u tavu zajedno s nasjeckani peršin, sve pomiješajte. Dodajte limunovu koricu i kada začinite solju i paprom po ukusu. Pomak na veliki tanjur i poslužite odmah.
