Kozice su možda jedna od najsvestranijih morskih plodova: njezina koristi se kao međuobrok, u salatama, glavnim jelima i juhama; u jelima se mogu naći brojne sorte škampi haute kuhinja kao i ulična azijska kuhinja. Evo za primjer jelo koje je savršeno za laganu večeru u ugodnoj компании. 
Time: 50 мин.Teškoća: lako serviranje: 4 izmjerena spremnika koriste se u receptima volumen: 1 šalica (st.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (st.) – 120 ml. 1/3 šalice (st.) – 80 ml. 1/4 šalice (Art.) – 60 ml. 1 žlica (tbsp.) – 15 ml. 1 žličica (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 16 divovskih neočišćenih škampi, uklonite repne repice (otprilike 800 gr.)
- 0,5 tbsp. maslinovo ulje
- 1 žlica. l. oguljeni đumbir nariban na krupnoj rerni
- 1 žličica ljuta paprika
- 1 limun, narezan na tanke kriške
- 1 srednja tikvica, sjeckani štapićima 6 cm. * 1,5 cm.
- 1/4 čl. sitno sjeckani peršin
- Tostirani kruh za pečenje začinjen je za posluživanje
Recepti sa sličnim sastojcima: škampi, tikvice, korijen đumbira, paprika
Priprema recepta:
- Zagrijte pećnicu. Napravite oštar nož u školjku svaki rez na škampima po stražnjoj strani. Uklonite napuštanje crijevne vene školjka je netaknuta. Isperite i osušite, a zatim prenesite na velika zdjela.
- U šalici sa šlagom pomiješajte 1/4 žlice. maslinovo ulje đumbir, paprika, 2 žlice. sol i papar po ukusu. Dodajte pola preljevi u zdjeli sa kozicama i pomiješajte. Za ostatak preljevima dodati limun i tikvice i pomiješati, raširite na velikom limu za pečenje obloženom folijom.
- Pržite u pećnici ispod roštilja 5-7 minuta da tikvice i limun je počeo poprimati smeđi nijansu. Dodajte škampe i pržite dok ljuske ne pozelene, oko 3 minute. Preokrenite škampe, limun i tikvice i pržite još 3-4 minute.
- U maloj šalici umutite preostalih 1/4 žlice. maslinovo ulje, peršin i prstohvat soli. Širite škampe limun i tikvice narežite na ploške i prelijte uljem peršinom. služiti s kruhom.
