Rezanci od tikvica s umakom od škampa i češnjaka bit će izvrsna zamjena za redovite tjestenine za one koji je slijede za svoju dijetu ili želi kuhati lagano, ali ne manje ukusna večera. Koristite tikvice u obliku rezanci s poseban povrće-spiralizator za povrće ili kupite gotovo povrće rezanci. Napravite mirisni umak od češnjaka i kuhajte u njemu škampi i tikvice. Ovo jednostavno ljetno jelo toliko vam odgovara. volim biti čest gost za vašim stolom. друзьями: 
Time: 30min. Teškoća: lako Porcije: 4 U receptima se koristi dimenzija kapacitet: 1 šalica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (žlice) – 120 ml. 1/3 šalice (st.) – 80 ml. 1/4 šalice (st.) – 60 ml. 1 žlica (tbsp.) – 15 ml. 1 čajna kuća žlica (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 700 gr. srednje velike oguljene kozice
- 6 žlica. dvije rezanci od tikvica (otprilike 0,5 kg.)
- 6 žlica. l. (90 gr.) Narezani maslac
- 4 žlice. l. maslinovo ulje
- 4 češnja češnjaka, mljevena
- 0,5 tsp pahuljice crvene paprike
- 1 žlica. suho bijelo vino
- Fino naribana korica 1 limuna
- 1/4 čl. grubo nasjeckani peršin
- Posebni pribor: sjekač za povrće-spiralalizator za tikvice tikvice
Recepti sa sličnim sastojcima: škampi, tikvice, bijelo vino, pahuljice crvene paprike, limunova korica, češnjak, peršin
Priprema recepta:
- U velikoj tavi na srednje jakoj vatri zagrijte kremu ulja i 2 žlice. l. maslinovo ulje. Kad se maslac rastopio, dodajte pahuljice češnjaka i crvene paprike. Promiješajte pržiti oko 2 minuta dok okus ne pređe i češnjak postane zlatan u boji.
- Ulijte vino, prelijte koricom i kuhajte 4 – 5 minuta, tako da miris alkohola je ispario, a umak je dobio ugodno zlatno hlad. Dodajte škampe, 0,5 tsp. soli i malo crne mljevena paprika. Kuhajte, često miješajući, 3 minute, dok škampi izvana postane ružičasta, ali iznutra će i dalje biti prozirna.
- Zatim dodajte rezance od tikvica i pomiješajte tako da provri potpuno prekriven umakom. Pirjajte još 3 minute. Sol i papar po ukusu.Kulinarski savjet: rezanci od tikvica mogu konzumirati svježe.
- Prebacite u zdjelu za posluživanje, prelijte preostale 2 žlice. l. maslinovim uljem i pospite peršinom.
