Škampi i tabasco ravioli

35

• Vrijeme kuhanja

  Contents [hide]

  • • 0.0.1 1h 25min
    • 0.0.2 Srednje jelo
    • 0.0.3 201,85kcal
    • 0.0.4 5 od 5
    • 0.0.5 recept
  • 0.1 Krenimo!
  • 1 Sastojci
    • 1.1 Odličan posao
  • 2 koraci
    • • • 2.0.0.1 ključne riječi:

  1h 25min

• Poteškoća s receptom
  

  Srednje jelo

• Energetska vrijednost
  

  201,85kcal

• klijenata
  

  5 od 5

• recept

Nudim domaći recept za ukusne raviole s zanimljivim nadjev. Škampi, začinjeni sir daju jelu bogat okus gorgonzola i tabasco umak. Kockica će dodati svježinu vapna.

Krenimo!

Sastojci

0/10 sastojaka

• Škampi – 300 g
• Luk – 1 kom.
• Vapno – 1 kom.
• Gorgonzola sir – 150 g
• Tabasco umak
• peršin – 1 hrpa
• Brašno – 300 g
• Jaje – 2 kom.
• Sol – 1 tsp
• Krema 20% – 180 ml

5 из 5 2 1ч 25мин1ч 25мин 201,85

Odličan posao

Dobar apetit, nadam se da ste se zabavili s nama!

koraci

Poduzeti koraci: 0/0

1. Prosijte brašno u zdjelu. Dodajte žličicu soli bez klizala. Vozite jaja. Zamijesite tijesto. Pokrijte zdjelu i ostavite da tijesto odstoji pola sata.
2. Ogulite i narežite škampe (ostavite nekoliko for posuđe za ukrašavanje).
3. Sitno nasjeckajte luk i češnjak.
4. Naribajte koru vapna.
5. Stavite nasjeckane škampe, luk i češnjak, limunovu koricu zdjelu. Dodajte malo tabaska. Umiješajte nadjev. Soliti po ukusu.
6. Tijesto razvaljajte tanko u dva sloja. Označite kvadrate sa strana 6 cm. U sredinu svakog stavite punjenje škampi i kriška gorgonzole (ostavite 50 g sira da napravite umak). Pokrijte drugim slojem tijesta. Razvaljajte tijesto oko nadjeva. Kružnim nožem izrežite kvadratne raviole.
7. Skuhajte raviole u kipućoj vodi. Iscijedite vodu.
8. Peršin sitno nasjeckajte. Preostalih 50 g sira naribajte rende.
9. Pržite škampe. Ulijte vrhnje. Ulijte naribani sir. stalno miješajući, kuhajte umak dok se ne zgusne.
10. Rasporedite raviole na tanjure. Premažite umakom i posolite zelje.

ključne riječi:

• škamp
• plodovi mora
• peljmeni
• ravioli