Škampi i riba

5

• Vrijeme kuhanja

  Contents

  • • 0.0.1 4h 20min
    • 0.0.2 Srednje jelo
    • 0.0.3 82kcal
    • 0.0.4 5 od 5
    • 0.0.5 recept
  • 0.1 Krenimo!
  • 1 Sastojci
    • 1.1 Odličan posao
  • 2 koraci
    • • • 2.0.0.1 ključne riječi:

  4h 20min

• Poteškoća s receptom
  

  Srednje jelo

• Energetska vrijednost
  

  82kcal

• klijenata
  

  5 od 5

• recept

Kod kuće ćemo pripremiti prekrasne i ukusne mliječi od škampi, ribe, zeleni grašak i mrkva za praznik. Neka ovo jelo ne bude teško, a postat će ukras svečanog stola.

Krenimo!

Sastojci

0/11 sastojaka

• Škampi – 200 gr.
• Bakalar (fileti) – 250-300 gr.
• Mrkva – 3 kom.
• Smrznuti zeleni grašak – 1 šalica
• Luk – 1 kom.
• Por – 1 stabljika
• Lovorov list – 2 kom.
• Peppercorns – 5 količina
• Želatina – 4 žlice.
• kopar
• sol

5 из 5 1 4ч 20мин4ч 20мин 82

Odličan posao

Dobar apetit, nadam se da ste se zabavili s nama!

koraci

Poduzeti koraci: 0/0

1. Povrće očistimo, pošaljemo u kipuću vodu (1,5 litara), dodamo lovorov list, grašak, sol i pirjati 30 min. Zatim izvadite povrće (potrebna je samo mrkva), juhu filtrirati kroz gazu (u nekoliko slojeva) i u 1,2 litre vruće juha otopiti želatinu.

2. Kuhajte škampe 5 minuta, stavite je u drugar i očistite. Kuhajte zeleni grašak 3-4 minute, položite ih u drugar.

3. File bakalara šaljemo u kipuću slanu vodu, kuhamo 10 minuta i Neka kul.

4. Kuhanu mrkvu narežemo na krugove, bakalar na sitne na kockice narežite kopar na male grančice (5 kom.). U malom posude (5 kom.) stavite na grančicu kopra, ulijte povrće juhu s želatinom (2 žlice) i ohladite 15 minuta.

5. U posude dodajte komade pripremljene ribe, škampi, zeleni grašak, prstenovi mrkve (sve u 1/5 dijelova) u slojevima, prelijte povrtnim juhom od želatine da se potpuno prekrije sadržaja i poslati u hladnjak na najmanje 3 sata.

6. Smrznuta lijepa pepelnica s kozicama i ribom uredno izvadite, stavite na tanjure i odmah poslužite na svečanom stol.

ključne riječi:

• predjelo
• aspik
• škamp
• plodovi mora
• Nova godina
• riba
• sa škampima
• s ribom
• bakalar