Škampi i okra

Recept za ćevap s škampima i okrapom. Podijelite s друзьями: Photo of the dish: КристоферTestani Vrijeme: 30 min Teškoća: lako Serviranje: 4 U receptima volumetrijski spremnici koriste se u zapremini: 1 šalica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (žlice) – 120 ml. 1/3 šalice (Art.) – 80 ml. 1/4 šalice (st.) – 60 ml. 1 žlica (žlica) – 15 ml. 1 žličica (tsp) – 5 ml.

Sastojci za recept:

• 700 gr. nasjeckane divovske kozice
• 110 gr. okra (okra)
• 110 gr. prepolovljen žuti zeleni grah
• Biljno ulje na žaru
• 3 žlice. l. šećer
• 1 žlica. l. maslinovo ulje
• 4 narezane 2,5-5 cm. Stabljike zelenog luka
• 110 gr. rastopljeni maslac
• 1/4 čl. suha šerija
• 1 žlica. l. Worcester umak
• 2 žlice. l. plus 2 žličice začin Old Bay (začin za ribu i Morski plodovi “Old Bay”)
• Sok 1/2 limuna plus klinovi za posluživanje

Recepti sa sličnim sastojcima: škampi, okra, grah zeleni, zeleni luk, šeri, Worcestershire umak, limunov sok, začin za ribu, okra

Priprema recepta:

1. Zagrijte roštilj na srednjoj temperaturi i namažite masnoću biljno ulje. U velikoj zdjeli pomiješajte 2 žlice. vode, šećera i 2 Čl. l. Stare začine začinite i miješajte dok se šećer ne otopi. Podlijte kozice i marinirajte 10 minuta.
2. Izvadite kozice iz marinade i osušite papirnatim ručnikom. U velikoj zdjeli pomiješajte kozice s maslinovim uljem i dodajte 1 žličica začina Stara uvala Grumene škampe, okra, zeleni grah i zeleni luk za 8 ražnjića dužine 25 cm.
3. U maloj zdjeli pomiješajte rastopljeni maslac, šerpu, Worcester umak, limunov sok i preostalih 1 žličicu začina Old Bay. Roštilj narezati na trake i spremnost škampi, 2-3 min. sa svake strane. Uklonite kebabe sa grill i namazati s malo maslaca sa šerpi. Poslužite s klinovima limuna i preostalim maslacem.