Promiješajte-pržite s škampima i crvenim narančama – detaljan prijať prípravu. 
ремя: 40min. Teškoća: lako Serviranje: 4 – 6 kapacitet: 1 šalica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (žlice) – 120 ml. 1/3 šalice (st.) – 80 ml. 1/4 šalice (st.) – 60 ml. 1 žlica (tbsp.) – 15 ml. 1 čajna kuća žlica (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 700 gr. oguljene velike škampe
- 1 žlica. l. kukuruzni škrob
- 5 crvenih naranči
- 3 žlice. l. rižin ocat
- 3 žlice. l. med
- 3 žlice. l. kečap
- 1 žličica tamno sezamovo ulje
- 230 gr. grašak s ošišanim konjima
- 3 žlice. l. biljno ulje
- 3 mljevena češnja češnjaka
- 1/3 čl. sjeckani sušeni čili de arbola (otprilike 24 kom.) ili druge sušene sitne paprike chili
- 1 žlica. l. nasjeckani oguljeni đumbir
- 4 perja zelenog luka, izrezati na komade duge 2,5-5 cm.
- 1 žlica. l. sjemenke sezama
- Kuhana mljevena riža za posluživanje
Recepti s sličnim sastojcima: škampi, šećerni grašak u mahune, papar de arbol, korijen đumbira, zeleni luk, češnjak, rižin ocat, kečap, sezamove sjemenke, med, riža
Priprema recepta:
- U velikoj zdjeli začinite škampe sa 0,5 kašika žlice. sol. dodati kukuruzni škrob i pomiješajte; ostavite posudu na stranu. Вiscijedite sok tri crvene naranče u malu zdjelu; dodati ocat, med, kečap, sezamovo ulje i 0,5 žličica. mješavina soli sastojke umutiti šlagom. Preostale 2 naranče narežite četvrtine, a zatim svaki narežite na tanke kriške; izdvojiti.
- Napunite veliku zdjelu ledenom vodom i ostavite je. U sredini dovesti slanu vodu do vrenja. Dodajte grašak i kuhajte dok malo ne omekša, oko 1 min. Ocijedite grašak odmah sipati u zdjelu sa ledenom vodom; dati ohladite, a zatim ocijedite i razmutite grašak papirom ili obični kuhinjski ručnici.
- Zagrijte veliku neprljavu tavu ili wok u jakoj vatra; dodajte 2 žlice. l. biljno ulje. Dodajte škampe i kuhajte, povremeno miješajući dok kozice ne prestanu biti prozirno i ne malo podzolota, 1-2 min. Stavite na tanjur koristeći žličicu s prorezom.
- U istoj tavi dodajte preostalih 1 žlicu. l. povrće maslac i čili. Kuhajte, povremeno miješajući, dok paprike lagano ne pržite, otprilike 1 min. Dodajte češnjak i đumbir. kuhar, miješajući dok podzolotki, oko 30 sekundi. Dodajte smjesu sa sok od naranče i dovedite gotovo do vrenja. kuhar, miješajući dok se tekućina malo ne zgusne, 2-3 minute. vratiti kozice i miješati dok nije toplo, oko 1 minutu. Dodajte grašak, luk i kriške naranče; Promiješati. posipati promiješati-pržiti sa sjemenkama sezama škampi i poslužiti s rižom.
