Kandirane sjemenke bundeve – detaljan prijať prípravu. 
Time: 40 мин. U receptima volumetrijski spremnici koriste se u zapremini: 1 šalica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (žlice) – 120 ml. 1/3 šalice (Art.) – 80 ml. 1/4 šalice (st.) – 60 ml. 1 žlica (žlica) – 15 ml. 1 žličica (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 3 žlice. pržene sjemenke bundeve
- 1/2 žlice. karamel umak ili kuhano kondenzirano mlijeko sa šećer
- 1 žlica. smeđi šećer
- 1 žličica ekstrakt cimeta
- 1/2 žlice kajenska paprika
- 1 žlica. mljeveni bademi
Recepti s sličnim sastojcima: sjemenke bundeve, krema dolce de pijavica, kondenzirano mlijeko, smeđi šećer, mljevena kajenska paprika, cimet bademi
Priprema recepta:
- Lagano nanesite sprej za kuhanje na tavu. Otopite karamel umak i šećer u tavi na laganoj vatri. u Kad se otopi, dodajte ekstrakt cimeta i kajenski biber. Nastavite dalje kuhajte dok smjesa ne postigne temperaturu od 160 ° C. Rastopljeni šećer je vrlo vruće. Budite izuzetno oprezni pri rukovanju s njim.
- Pomiješajte sa sjemenkama bundeve dok se potpuno ne obloži. Izložite glazirano sjeme na lim za pečenje i posolite sjeckani bademi. Odvojite sjeme drvenom žlicom i Ostavite da se ohladi.Ostavite: 4 žlice.
Kulinarski savjet
Ako koristite sirove sjemenke bundeve, isperite ih i ogulite. Stavite na lim za pečenje lagano premazan sprejom prethodno zagrijanu pećnicu na 120 ° C. Sjemenke pecite oko 1 sat i miješajte svakih 15 minuta Sjeme suncokreta ostat će unutra oguliti, ali i kore će postati jestive.
