Ukusna i srdačna salata pripremljena od bifteka na žaru. sira, koja se reže na tanke kriške protiv vlakana i poslužuje se na tanjurima sa svježim špinatom i crvenom grilom luk, kao i pečeni krumpir u preljevu od kiselog vrhnja. Jelo Izvrsno za piknik. Prethodno ispecite krumpir u pećnici, bez oguljenja, nasjeckajte i pomiješajte sa kiselim vrhnjem, jogurt i začini. Njegov kremast okus i tekstura savršeni su nadopunjuju sočno zelje špinata i mršavih mesa. vrijednost jedne porcije: (4 ukupno) Kalorije 496, ukupna masnoća 23 g., zasićene masti, bjelančevine 44 g, ugljikohidrati 29 g, vlakna, kolesterol mg., natrij mg, šećer g. Podijelite s prijateljima: 
Vrijeme: 1 sat. 20 minuta Teškoća: lako Serviranje: 4 U receptima volumetrijski spremnici koriste se u zapremini: 1 šalica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (žlice) – 120 ml. 1/3 šalice (Art.) – 80 ml. 1/4 šalice (st.) – 60 ml. 1 žlica (žlica) – 15 ml. 1 žličica (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 0,8 kg odrezak od bez kosti
- 2 srednje krumpira
- 3 žlice. l. maslinovo ulje + ekstra za masno povrće i meso
- 0,5 tbsp. kiselo vrhnje
- 2 žlice. l. jogurt ili kefir
- 1/4 čl. nasjeckani svježi luk
- Sok od pola limuna
- 1 veliki crveni luk, narezan na debele kolutove
- 170 gr nasjeckani špinat
- 2-3 žlice. l. umak od bifteka
Recepti s sličnim sastojcima: govedina, umak od odrezaka, luk crvena, špinat, krumpir, jogurt, kiselo vrhnje
Priprema recepta:
- Zagrijte pećnicu na 200 ° C. Krumpir probodite vilicom i namažite maslinovim uljem. Pecite izravno na stalak za žice peći dok ne omekša, oko 1 sat. Ohladite malo, a zatim nasjeckajte. komada. U velikoj zdjeli pomiješajte kiselo vrhnje, jogurt, vlasac i limunov sok, sol i papar. Umiješajte krumpir.
- U međuvremenu, zagrijte roštilj na jakoj vatri. Podmažite odrezak i luk narezati na maslinovo ulje, sol i papar. Pržite odrezak na roštilju dok se ne pojave tragovi s roštilja, otprilike 7 minuta okrenite i pržite još 4-5 minuta za lagano pečenje.
- Pržite luk na kolutiće dok se ne pojave ugljenisani tragovi, oko 2 minute sa svake strane. Složite odrezak i luk prstenje na dasci za rezanje i ostavite da odstoji 5 minuta.
- Luk nasjeckajte na kolutiće luka i pomiješajte u zdjeli sa špinatom, umak od bifteka, 3 žlice. l. maslinovo ulje, sol i papar po ukusu. Tanko nasjeckajte odrezak.
- Rasporedite salatu u tanjure, meso stavite na vrh i poslužite krumpir.
