Sir u kruhu “Mozzarella in Carozza” – detaljan prijať prípravu. 
Time: 15 мин.Teškoća: lagano serviranje: 2 izmjerena spremnika koriste se u receptima volumen: 1 šalica (st.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (st.) – 120 ml. 1/3 šalice (st.) – 80 ml. 1/4 šalice (Art.) – 60 ml. 1 žlica (tbsp.) – 15 ml. 1 žličica (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 6 kriški bijelog kruha bez kore
- 1 narezati na debljinu otprilike 0,5 cm, a zatim kugla mozzarelle
- 1/2 žlice. mlijeko
- 3 žlice. l. s brdom pšeničnog brašna
- 1 jaje
- Sol i mljeveni crni papar
- 1/2 žlice. ulje za kuhanje
Recepti sa sličnim sastojcima: bijeli kruh, mocarela sir, brašno, jaja, mlijeko
Priprema recepta:
- Napravite sendviče od kruha i sira, ostavljajući male rubove. Prstima stisnite rubove kako biste napravili šav. (Nema koristi meki bijeli kruh koji lako umire.) U jednoj juhi sipati mlijeko u zdjelu, u drugu uliti brašno, a u sljedeću umutiti jaja sa solju i paprom. Zagrijte u tavi na srednje jakoj vatri. ulje.
- Potom brzo umočite sendviče jedan po jedan u mlijeko uvaljajte u brašno, pa opet umočite u tučeno jaje. Uđite vruće ulje sa svake strane dok površina ne postane hrskava i zlatna, pa položite na papirnati ručnik, da upije suvišnu masnoću. Prerežite na pola i poslužite.
