Recept za sir od sira s parmezanom, timijanom i gruyere sirom, запеченного в духовке. 
The photojela: Quentin slanina Vrijeme: 30 min. Teškoća: lako Količina: 22 – 24 kom. U receptima se koriste mjerne posude s volumenom: 1 šalica (st.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (st.) – 120 ml. 1/3 šalice (st.) – 80 ml. 1/4 šalice (st.) – 60 ml. 1žlica (tbsp.) – 15 ml. 1 žličica (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 1 paket (500 gr.) S dva sloja smrznutog svježeg lisnato tijesto, odmrzavanje u hladnjaku preko noći
- 1/2 žlice. sitno mljeveni parmezan
- 1 žlica. naribani sir gruyere
- 1 žličica nasjeckani svježi listovi timijana
- 1 veliko jaje
- 1 žličica gruba sol
- Svježe mljeveni crni papar
Recepti s sličnim sastojcima: lisnato tijesto, sir, parmezan, Gruyere sir, crne paprike, timijan
Priprema recepta:
- Zagrijte pećnicu na 190 ° C. Stavite na lim za pečenje pergamentni papir.
- Lagano razvaljajte svaki sloj tijesta na radnom brašnu površinu u pravokutnike dimenzija 25 do 30 cm, razbiti jaje s 1 Čl. l. vode i razvaljajte površinu tijesta. Pospite svaki sloj ravnomjerno 1/4 žlice. Parmezan, 1/2 žlice. sir gruyere, 1/2 žlice timijan, 1/2 žlice soli i malo bibera. Zatim, s Pomoću klinova lagano pritisnite roladu na površinu tijesta. Svaki sloj izrežite nožem posutim brašnom ili okrugli nož za pizzu za 11 do 12 traka. Obucite svaku traku unutra u obliku spirale i stavite na pripremljeni lim za pečenje.
- Stavite posudu za pečenje u pećnicu i pecite 10 – 15 minuta dok se tijesto ne digne. Zatim okrenite četkicu drugu stranu i pecite još 2 minute, do zlatno smeđe boje smeđa. Ohladiti četkom sira na sobnu temperaturu. U sljedećem članku možete saznati od čega se sastoji sir.
