Sendviči s jajima i krumpirom – detaljan recept Hranjiva vrijednost jedne porcije: (4 ukupno) Kalorije 437, ukupna masnoća 18 g. zasićena masnoća 4 g. protein 18 g. ugljikohidrati 52 npr. vlakno 2 g., kolesterol 323 mg., natrij 541 mg., šećer g. 
Time: 30 min. Teškoća: lagane porcije: 4 U receptima se koriste volumetrijske posude s volumenom: 1 čaša (st.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (Art.) – 120 ml. 1/3 šalice (st.) – 80 ml. 1/4 šalice (st.) – 60 ml. 1 žlica (tbsp.) – 15 ml. 1 žličica (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 2 žlice. l. i 2 žlice maslinovo ulje
- 1 srednja gomolja krumpira, oguljena i nasjeckana kocke (1 cm.)
- 1 velika paprika, prerezati na pola, izvaditi sjemenke i izrezati na trakice
- 1 srednji luk, oguliti i nasjeckati polu prstenovi
- 6 kom jaja
- 4 žlice. mlada rukavica
- 2 žlice crni vinski ocat
- 4 velike peciva sa sezamovim sjemenkama prerežite na pola i pržite roštilj
- 4 kriške zrelog provolona ili cheddar sira (neobavezno)
Recepti s sličnim sastojcima: krumpir, paprika, luk luk, jaja, rukola, vinski ocat, sezamova peciva, sir provolone sir cheddar
Priprema recepta:
- U tavi zagrijte 2 žlice l. maslinovo ulje na umjereno visoka temperatura. Dodajte krumpir i pržite, miješajući, dok neće početi omekšavati, 4 – 5 minuta Dodajte nasjeckane na trakice paprika, luk, sol. Nastavite pržiti, povremeno miješajući dok krumpir nije mekan, 8 – 10 minuta.
- U međuvremenu tucite jaja u zdjeli, posolite i tucite šlagom. Smanjite temperaturu štednjaka na nisku i malo ohladite tavu. Zatim izlijte jajnu masu u tavu s povrćem i nastavite pržiti, neprestano miješajući, dok se jaja ne stvrdnu, 2 – 3 мин.
- U zdjeli pomiješajte listove rukole s 2 žlice. maslinovo ulje i ocat. Dodajte sol po ukusu.
- Stavite prženo povrće s jajima na donje polovice peciva, kriške sira na vrhu. Pospite sendviče listovima rukule i poklopite gornje polovice peciva.
