Podržite nacionalni proizvod koji zadovoljava američki Standardi. Nema ništa domoljubnije od svega spominjanje mesnog kruha. Sada ga koristim u svojim sendvičima, u obliku velike reznice. Meso za meso kruh tradicionalno pomiješana sa začinima, uglavnom kajenskom paprom, i ovaj put dodajem ljuti umak. Ako niste skuhali umak, možete dodati kupljeno u boci, na primjer, Tabasco. najvažnija stvar u pravljenju mljevenog mesa za mesni kruh je tajna sastojak – 1 jaje na svakih 450 grama. mljevenog mesa. Hvala ti позже. 
Time: 1 hour. 45 minuta Težina: lako Količina: 4 sendviča. volumetrijske posude: 1 šalica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (žlice) – 120 ml. 1/3 šalice (st.) – 80 ml. 1/4 šalice (st.) – 60 ml. 1 žlica (tbsp.) – 15 ml. 1žličica (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
Meatloaf “Mitlof”
- 450 gr mljevena govedina (cervikalno-škapularni dio)
- 250 gr mljevena svinjetina
- 250 gr mljevena teletina
- 1 žlica. l. maslinovo ulje
- 1 mali luk, nasjeckan
- 3 češnja češnjaka, nasjeckajte
- 1 žlica. (24 kom.) Krekeri narezani na krupne mrvice
- 1/2 žlice. punomasno mlijeko
- 1 žlica. l. senf
- 1 žlica. l. Worcestershire umak
- 1 žličica ljuti umak
- 2 velika jaja
- Usitnjeni crni papar
- 1/3 čl. nasjeckani peršin
glazura
- 1/2 žlice. kečap
- 4 žlice. l. smeđi šećer
- 4 žlice. l. jabučni ocat
sendvič
- 4 kriške zrelog cheddara
- 4 krumpira, narežite na masnoću i pržite
- Kiseli krastavci s lukom
- 400 gr. hrskavi prženi luk
Recepti s sličnim sastojcima: peciva u sendviču, mljeveno meso govedina, mljevena svinjetina, mljevena teletina, Worcestershire umak, umak začinjen, jabučni ocat, smeđi šećer, kečap, peršin
Priprema recepta:
- Meatloaf “Mitlof”. Zagrijte malu tavu srednje topline. Dodajte ulje i luk, sol i propirjajte dok prozirni luk 3-5 min. Procijedite češnjak i kuhajte 1-2 minute., Nemojte pusti da češnjak potamni. Maknite s vatre i ohladite.
- Zagrijte pećnicu na 170 ° C. Krekere stavite u veliku zdjelu, mlijeko, senf, jaja, Worcestershire i začinjeni umak. miješati umutiti, a zatim posuti solju i paprom. Dodajte meso, peršin i ohlađeni luk. Ravnomjerno miješajte rukama. Slijepite iz mase test kotlete, ispecite je da provjerite okus i kada po potrebi dodajte začine. Ruke oblikuju kruh od mase 22 x 12 cm. Stavite na lim za pečenje.
- Glazura. Pomiješajte smeđi kečap u maloj posudi šećer i jabučni ocat. Masnoću mazati polovinom glazura. Dodirnite žlicu valjkom, ne spuštajte je ponovo u glazuru Je li unakrsna kontaminacija! Pecite 1 sat, dok brzi termometar neće pokazati 70 ° C. Prije rezanja ostavite da rolada stoji 20 minuta.
- Skupite sendviče. Na donju polovicu prženih peciva na vrh stavite krišku sira, a zatim krišku mesnog kruha žlicom stavite drugu glazuru, zatim kisele krastavce i pržite luk. Ponovite izradu još 3 sendviča.
