Sendviči Po-Boy tradicionalna su brza noga u američkoj državi Louisiana. Glavna odlika je dugačak kolut, zahvaljujući kojem se ovaj sendvič može dugo jesti. U borbi ponekad kuhano s mesom, ali najčešće u ovom obalnom stanju pravite prelive od morskih plodova. Na primjer, savršeno škampi prženi na maslacu u začini od kajuna. Poslužite ih na peciva namazana mirisnim šalotkama i šalotom nasjeckane kisele krastavce i dodajte svježu salatu i rajčice. Da biste uživali u svjetlijem okusu, dajte majonezi umak još malo kuhati u hladnjaku.Hranjiva vrijednost jednog obroka: (ukupno 4) kalorije 490, ukupna masnoća 26 g, zasićene masti 7 npr. proteini 23 g., ugljikohidrati 40 g. vlakna 3 g. kolesterol 165 мг., натрий 1190 мг., сахар 0 г. 
Time: 30 мин.Teškoća: lako serviranje: 4 izmjerena spremnika koriste se u receptima volumen: 1 šalica (st.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (st.) – 120 ml. 1/3 šalice (st.) – 80 ml. 1/4 šalice (Art.) – 60 ml. 1 žlica (tbsp.) – 15 ml. 1 žličica (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 0,5 kg velike kozice, oguljene od školjki i crijevnih vena, obsushennyh
- 1/3 čl. majoneza
- 2 žlice. l. sjeckani kiseli krastavci + po želji za stočna hrana
- 2 žlice. l. nasjeckane šalotke
- 0,5 tsp ljuti umak
- 2 žlice kajunski začin bez soli
- 2 žlice. l. (30 gr.) Nesoljeni maslac
- 4 izdužena pekmeza vodoravno prepolovljena
- Nasjeckana zelena salata i narezana rajčica, za zbor
Recepti s sličnim sastojcima: sendvič peciva, škampi, začin kajunom, kiseli krastavac, zelena salata, rajčice
Priprema recepta:
- Zagrijte pećnicu na 175 ° C. Pomiješajte u maloj posudi majoneza, nasjeckani kiseli krastavci, šalotka i začinjeni umak; sol i papar.
- Pomiješajte škampe sa začinom od kajuna i 1/4 u velikoj zdjeli h. l. sol. U velikoj tavi s neljepljivim premazom Rastopite maslac na umjereno jakoj vatri. Dodajte škampe i pržite do ružičaste boje, 1,5-2 minute sa svake strane.
- U međuvremenu, peciva stavite na lim za pečenje i pržite unutra peći 5 minuta. Rasporedite smjesu majoneza na kriške svaki kolut. Po vrhu rasporedite kozice, salatu i rajčicu. Poslužite s krastavcima.
