Sendvič-kolačić “Red Velvet” – detaljan prijať prípravu. 
Photo of the dish: ЛевиSmeđe vrijeme: 45 minuta Teškoća: lako Količina: 16 sendviči kolačići Recepti koriste volumetrijske posude s volumenom: 1 čaša (st.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (Art.) – 120 ml. 1/3 šalice (st.) – 80 ml. 1/4 šalice (st.) – 60 ml. 1 žlica (tbsp.) – 15 ml. 1 žličica (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
Tijesto
- 1 žlica. premium brašno
- 1 žlica. l. kakao prah
- 1/4 žlice soda za piće
- Prstohvat soli
- 6 žlica. l. (90 gr.) Maslac, sobne temperature
- 3/4 čl. šećer u prahu
- 1/2 žlice ekstrakt vanilije
- 1 žličica bojanje crvene hrane
punjenje
- 120 gr. krem od sira (Philadelphia ili mascarpone), sobna temperatura
- 3/4 čl. kokosove pahuljice
- 1/3 čl. šećer u prahu
- 1/2 žlice ekstrakt vanilije
- Prstohvat soli
Recepti sa sličnim sastojcima: krem sir, kokos, šećer od glazure, ekstrakt vanilije, filadelfijski sir, sir mascarpone, premium brašno, kakao
Priprema recepta:
- Napravite kolačiće: u zdjeli pomiješajte brašno, kakao prah, soda i sol. Beat mikserom na srednje ubrzava maslac, šećer od glazure i ekstrakt vanilije, do homogeno stanje, otprilike 1 min malo i dok nastavite miješati dodajte smjesu brašna u dijelovima, a zatim boja i miješati dok ne postane glatko.
- Prebacite tijesto na lagano posuto brašno površinu i mijesiti neko vrijeme. Zatim valjajte u obliku valjka 25 cm duljine i promjera 2,5 cm Zamotajte tijesto u film i stavite u zamrzivač. Zamrznite tijesto dok otvrdne se za otprilike 2 sata
- U međuvremenu pripremite nadjev: pomiješajte u kuhinji kokos, krem sir, šećer od glazure, sol i ekstrakt vanilije, do glatka. Cool.
- Zagrijte pećnicu na 180 ° C. U 2 stavite lim za pečenje pergamenta papir. Izvadite tijesto iz zamrzivača i razvaljajte. isjeckati razvaljajte tijesto debljine 0,5 – 1 cm i stavite pripremljeno listovi za pečenje s razmakom od 2,5 cm jedan od drugog stavite u pećnicu i pecite, dok se rubovi ne stvrdnu, 8 – 10 minuta. Cool kolačiće na listiće za pečenje 2 minute, zatim prebacite u posudu i potpuno kul.
- Podijelite kolačiće u jednakom iznosu. Širite 1 tsp. preljevi s ravne stranice kolačića. Zatim pokrijte ostatkom kolačići.
