Ako nikada jednom niste na žaru kuvali kukuruz na žaru, onda i vi vrlo sretan što je naišao na ovaj određeni recept. Sugerira metoda prženja ušiju bez uklanjanja iz ljuske. Kukuruz prethodno namočite u slanoj vodi tako da ne postane će se osušiti na roštilju i brže će postati mekša. Kuhani kukuruz očistite i namažite jednom od kremastih opcija ulja: roštilj i zelje koje su savršene kombinirati s kukuruzom, što čini da je okus više kremast i začinjen bilješke. Ali najukusnije u ovom kukuruzu je nevjerojatno okusi logorske vatre. Podijelite s prijateljima: 
Vrijeme: 1 sat. 35 minuta Teškoća: lako Serviranje: 4 – 6 U receptima volumetrijski spremnici koriste se u zapremini: 1 šalica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (žlice) – 120 ml. 1/3 šalice (Art.) – 80 ml. 1/4 šalice (st.) – 60 ml. 1 žlica (žlica) – 15 ml. 1 žličica (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
Roštilj maslac
- 2 žlice. l. ulja uljane repice
- Pola sitnog crvenog luka nasjeckanog
- 2 češnja češnjaka, nasjeckana
- 2 žlice paprika
- 0,5 tsp mljevena kajenska paprika
- 1 žličica pržene sjemenke zira
- 1 žlica. l. mljeveni papar ancho
- 0,5 tbsp. voda
- 160 gr maslac, malo omekšao
- 1 žličica Worcester umak
- 8 uši kukuruza
Maslac sa zelenilom
- 220 gr maslac, sobne temperature
- 1/4 čl. nasjeckanog svježeg bilja (bosiljak, vlasac ili estragon)
- 1 žličica gruba sol
- Sve sastojke objesite u procesor za hranu
Recepti sa sličnim sastojcima: kukuruz, maslac, papar mljeveni kajenski kumin, kumin, paprika inćuna, bosiljak, vlasac, pekmez, Worcestershire umak, paprika
Priprema recepta:
- Zagrijte roštilj na umjerenoj vatri.
- Povucite ljusku do osnovice ušiju, bez da ga poderate. Skini se kukuruzne kose i opet umotajte uši u ljusku. mjesto kukuruza u velikoj posudi s hladnom vodom, slane 1 žlice. l. sol 10 minuta.
- Izvadite kukuruz iz vode i otresite ga. Stavite kukuruz grill, poklopiti i pržiti 15-20 minuta, okrećući se svakih 5 minuta ili dok zrnci ne budu mekani prilikom probijanja nožem. Izvadite ljuske i pojedite gotov kukuruz ili rezani žitarice.
- Poslužite s roštiljem i / ili maslacem s zelje maslac BBQ: zagrijati biljno ulje u srednje jakoj tavi na jakoj vatri dok ne postane gotovo neće početi pušiti. Dodajte luk i pržite dok ne omekša 2-3 minute. Dodajte češnjak i pržite još 30 sekundi. Dodajte papriku, kajenu papra, zira i mljevenog inćuna i pržite 1 minutu. dodati 0,5 tbsp. vode i kuhajte dok se smjesa ne zgusne i voda ne ispari. Ohladite malo. Stavite maslac u procesor za hranu, dodajte prženu mješavinu začina i Worcester umak i pirjajte dok homogena masa. Posolite, popaprite, a smjesu prebacite na pokriti malu zdjelu i barem malo staviti u hladnjak 30 minuta da pomiješate sve okuse. Poslužite sobni maslac temperatura. Kremni kukuruz na žaru: namažite maslacem kukuruz dok je vruć.
