Sve češće zapadnjačke brune – kasne Nedjelja ili blagdanski doručak, za koje je uobičajeno sakupljati voljene osobe i provoditi vrijeme opušteno i opušteno atmosfera za vikend. Ovaj je kolač dobio priznanje na natjecanju, a njen autor bila je domaćica koja je stvarala u svojoj kuhinji Nove torte za pronalazak najboljeg recepta. O ovoj pita rekla je da izgleda kao jaja u kojoj se nalazi punjenje. Napravila je sir i maslinovu masu s punjenjem pita, koje je položila в тесто фило. 
Photo of the dish: Селия УоллисVrijeme: 2 sata. 10 minuta Teškoća: lako Serviranje: 8 U receptima volumetrijski spremnici koriste se u zapremini: 1 šalica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (žlice) – 120 ml. 1/3 šalice (Art.) – 80 ml. 1/4 šalice (st.) – 60 ml. 1 žlica (žlica) – 15 ml. 1 žličica (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 10 listova smrznutog filo tijesta, otopite
- 3/4 čl. sjeckane masline
- 1/4 čl. nasjeckane zelene masline punjene češnjakom
- 0,5 tbsp. sjeckana krema od rajčice
- 2 žlice. l. nasjeckani zeleni luk
- 2 žlice. l. nasjeckani crveni luk
- 0,5 tbsp. sjeckani bijeli šampinjoni
- 3 češnja, mljeveni češnjak
- 0,5 tbsp. nasjeckane jezgre artičoke
- 0,5 tbsp. naribani vrući cheddar
- 0,5 tbsp. zdrobljena feta
- 1 žlica. l. sitno sjeckani svježi bosiljak
- 1 žlica. l. sitno sjeckani svježi origano
- 1 žlica. l. sitno sjeckani svježi timijan
- 4 velika jaja
- 0,5 tbsp. mlijeko s malo masti
- 2 žlice. l. (30 gr.) Rastopljeni maslac
Recepti sa sličnim sastojcima: filo tijesto, feta sir, cheddar sir, masline, artičoke, bosiljak, jaja, mlijeko
Priprema recepta:
- Zagrijte pećnicu na 175 ° C.
- Kombinirajte masline kalamata sa zelenim maslinama u velikoj zdjeli, rajčica, zeleni i crveni luk, gljive, češnjak i artičoke. Umiješajte obje vrste sira, bosiljka, origana i timijana; ostaviti po strani 20 minuta. U međuvremenu umutite u drugu zdjelu. zajedno jaja, mlijeko, sol i papar.
- Podmažite staklenu ili keramičku posudu za pečenje promjera 25 cm. Maslac. U hrpu stavite 6 listova filo tijesta. (ostatak pokriti vlažnim ručnikom) i rezati malim nožem krug promjera 30 cm U pripremljeni oblik stavite 1 krug tijesta za pita i namažite maslacem; stavite na isti način oblikujte još 5 slojeva tijesta, svaki namažite uljem.
- Smjesu maslina ravnomjerno rasporedite na tijesto, a zatim procijedite smjesa od jaja. Izrezati preostala 4 lista tijesta filo krugova Promjer promjera 25 cm Položite ih na vrh torte podmazujući svaki krug. maslac prije stavljanja sljedećeg.
- Pecite dok vrh ne bude prekriven zlatnom kore, i nož umetnut u sredinu pite neće izaći čist, otprilike 1 sat. Ostavite da se kolač odmori 10 minuta prije nego što ga narežete.
