Izvrsna vitaminska salata bogata različitim okusima i teksture. Od ostalih salata od špinata razlikuje se po tome što u samo svježe bilje i sve ostale sastojke kuhani. Hrskava slanina, karamelizirani crveni luk i šampinjoni se dodaju toploj salati, a nadopunjuju se na vrhu hladna kuhana jaja. Čitava salata se prelije vrućim preljevom, Kao rezultat toga, dio lišća će posušiti i salata će se napuniti dodatna tekstura. Za prženje gljiva i luka, kao i za za kuhanje vrućeg preljeva, masti se topila tijekom prženje slanine, pa prvo započeti s njom kuhati Prehrambena vrijednost jednog obroka: (ukupno 6) Kalorije 270, ukupno masti 22,5 g., zasićene masti npr., bjelančevine 1 0 g., ugljikohidrati 7 g., vlakna npr., kolesterol mg., natrij mg., šećer g. Podijelite s друзьями: 
Time: 1 hour. Poteškoća: Lako Posluživanje: 6 U receptima se koriste mjerne posude zapremine: 1 šalica (st.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (st.) – 120 ml. 1/3 šalice (st.) – 80 ml. 1/4 šalice (st.) – 60 ml. 1žlica (tbsp.) – 15 ml. 1 žličica (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 3 cijela jaja
- led
- 7 kriški masne paprike slanine
- 1 mali crveni luk
- 1 paket šampinjona
- 3 žlice. l. crni vinski ocat
- 2 žlice šećer
- 0,5 tsp Dijon senf
- Malo soli
- 220 gr svježi špinat, opran, osušen i ošišan
Recepti s sličnim sastojcima: jaja, slanina, crveni luk, gljive šampinjoni, vinski ocat, šećer, Dijon senf, špinat
Priprema recepta:
- Jaja stavite u zdjelu, napunite vodom i popaprite kuhati. Zatim isključite toplinu i ostavite u vodi 20 minuta. Ocijedite i pospite ledom po jajima.
- Pržite slaninu u tavi dok ne postane hrskava / žvakava. Položite na papirnati ručnik. Ocijedite masnoću u šalicu i odloži. Obrišite posudu s papirom ručnikom.
- Crveni luk nasjeckajte vrlo tanko i dodajte u tavu. Polako pržite dok luk ne karamelizira i smanjite unutra volumen. Stavite na tanjur.
- Izrežite gljive i dodajte ih u istu tavu, kada dodajući malo masti otopljene od slanine. pečena na laganoj vatri dok ne potamne. Stavite na tanjur. Nasjeckajte slaninu. Ogulite i nasjeckajte jaja.
Pripremite topli preljev:
U maloj tavi ili tavi dodajte 3 žlice. l. mast odozdo slaninu, ocat, šećer, Dijon senf i sol te zagrijte umjereno jaka vrućina. Dok miješate, dovedite do vrenja. Stavite unutra velika zdjela špinata. Začinite s lukom, gljivama i slaninom. sipati vrući preljev; Promiješati. Položite jaja na vrh i služiti.
