Salata, koja će vam trebati 6 minuta za pripremu i samo nekoliko sastojaka – ovo je jelo od sirove hrane Jada De Laurentis, koji se sastoji od sirovih šampinjona, svježeg bilja i jednostavan limunski preljev. Hranjiva vrijednost jedne posluživanja: (ukupno 4) kalorije 205, ukupna masnoća 17,5 g., Zasićene masti npr., Bjelančevine 9 g., ugljikohidrati 5 g, vlakna g., kolesterol mg., natrij mg., šećer g. 
Time: 6 мин.Teškoća: lako serviranje: 4 izmjerena spremnika koriste se u receptima volumen: 1 šalica (st.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (st.) – 120 ml. 1/3 šalice (st.) – 80 ml. 1/4 šalice (Art.) – 60 ml. 1 žlica (tbsp.) – 15 ml. 1 žličica (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 450 gr tanko narezani veliki šampinjoni (prethodno izrezati i isprati)
- 1/3 čl. nasjeckani svježi peršin
- 1/4 čl. maslinovo ulje
- 1/4 čl. svježi sok od limuna
- Sol i svježe mljeveni crni papar
- Komad parmezana težak 55 grama.
- Opcija posluživanja: s francuskim sirevima i francuskim kruh
Recepti sa sličnim sastojcima: šampinjoni, šampinjoni, limunov sok, peršin
Priprema recepta:
- U zdjeli za salatu srednje veličine pomiješajte gljive i peršin. U maloj posudi miješajte dok ne postane glatko. i limunov sok. Sol i papar po ukusu smjesu ulja i pomiješajte tako da se svi sastojci premažu preljev. Tanki parmezan oguliti, posoliti dajte im salatu i poslužite.
