Umak za roštilj koristi se za izradu preljeva za ovu salatu. (recept je također predstavljen u nastavku). Možete ga zavariti unaprijed ili ostatak umaka koristite nakon kuhanja mesa. Porcija umaka roštilj pomiješan s majonezom, ocatom, začinjenim umakom, začinima, sitno sjeckani celer i slatku papriku, a zatim kuhani kuhana tjestenina i preliveni svinjski preljev za salatu (pirjano ili pečeno na žaru). Odličan način korištenja ostaci mesa i ostaci umaka. Jelo je srdačno samostalan i cjelovit okus roštilja. prije poslužite mora se infuzirati u hladnjaku. Odvedi do stola sa hladno piće. Podijelite s prijateljima: 
Vrijeme: 20 minuta Teškoća: lako Serviranje: 6 – 8 U receptima volumetrijski spremnici koriste se u zapremini: 1 šalica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (žlice) – 120 ml. 1/3 šalice (Art.) – 80 ml. 1/4 šalice (st.) – 60 ml. 1 žlica (žlica) – 15 ml. 1 žličica (tsp) – 5 ml.
Contents [hide]
Sastojci za recept:
salata
- 450 gr fusilli paste (spirale)
- 2 žlice. l. jabučni ocat
- 1 žličica ljuti umak
- 0,5 tsp mješavine začina s čilijem
- 1/8 žlice češnjak u prahu
- Prstohvat kajenske paprike
- 1 žlica. majoneza
- 0,5 tbsp. umak s roštilja (recept vidi dolje)
- 1 crvena paprika, oguljena i sitno sjeckana sjeckani
- 2 stabljike celera, sitno sjeckani
- 2 cijela perja zelenog luka, sitno sjeckani
- 200 gr. rastrgana svinjetina
- Sjeckani peršin ostavlja za posluživanje
Umak s roštilja
- 2 žlice. kečap
- 1 žlica. voda
- 0,5 tbsp. jabučni ocat
- 5 žlica. l. svijetlo smeđi šećer
- 5 žlica. l. granulirani šećer
- 0,5 tbsp. l. svježe mljeveni crni papar
- 0,5 tbsp. l. luk u prahu
- 0,5 tbsp. l. mljevena senf
- 1 žlica. l. limunov sok
- 1 žlica. l. Worcester umak
Recepti s sličnim sastojcima: svinjetina, spiralna pasta fusilli, slatka paprika, celer, umak s roštilja, luk u prahu, češnjak u prahu, začin čilijem, senf u prahu, kečap
Priprema recepta:
- U veliku posudu na jakoj vatri donesite 4 litre. zalijevati vodom kuhati. Posolite vodu, dodajte tjesteninu i kuhajte dok ne omekša, oko 10 minuta. Preklopite u fil za fil i ostavite da se ohladi prenesite pastu u veliku zdjelu.
- U drugoj velikoj zdjeli pomiješajte ocat, ljuti umak, smjesu začini s čilijem, češnjakom u prahu, kajenskom paprom, majonezom i umakom roštilj. Dodajte nasjeckano povrće i promiješajte. Ulijte tjesteninu začinite umakom s roštilja i dobro izmiješajte.
- Na vrh stavite svinjetinu, sol i papar po ukusu. Pokrijte i stavite u hladnjak dok ne bude spremno za posluživanje pospite peršinom.
Umak s roštilja
U srednje velikoj tavi pomiješajte sve sastojke. donijeti smjesu do vrenja, smanjite toplinu. Kuhajte bez poklopca, često miješajući 1 sat 15 minuta.
