Parna zelena salata sa lososom – detaljan prijať prípravu. 
Time: 45 мин. Teškoća: lagano posluživanje: 2 U receptima se koriste mjerne posude zapremine: 1 čaša (st.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (Art.) – 120 ml. 1/3 šalice (st.) – 80 ml. 1/4 šalice (st.) – 60 ml. 1 žlica (tbsp.) – 15 ml. 1 žličica (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 1 fileti lososa (425 gr.) Bez kože i kostiju
- 2 žlice. svježe lišće špinata
- 1 žlica. l. nasjeckani luk
- 2 mljevena češnja češnjaka
- 1 žlica. l. margarin
- 1 žlica. l. maslinovo ulje
- Prstohvat muškatnog oraščića
- Sol i mljeveni bijeli papar
- Bijelo vino
Dressing salata dressing:
- 1/4 čl. balzamični ocat (kuhajte za 1/2)
- 1/4 čl. narančasti ocat (kuhajte 1/2)
- 1/4 čl. maslinovo ulje
- Sol i mljeveni bijeli papar
- 3 žlice. sezonsko zelje: poput japanskog mizuna kupusa (senf od salate), crvena zelena salata, friz ili poljska salata salata
- 1 tanko narezana rajčica za ukras
- Pregršt sitnog korijenskog povrća (rotkvice) za ukras
Recepti s sličnim sastojcima: losos, zelena salata, zelena salata friz, rajčica, rotkvica, špinat, balzamični ocat, bijelo vino, muškatni oraščić, bijela paprika, luk, češnjak
Priprema recepta:
- Zagrijte pećnicu na 190 ° C. U tavi na srednje jakoj vatri rastopiti margarin i maslinovo ulje. Stavite luk, češnjak i pržiti dok prozirno. Dodajte špinat, začinite solju, paprom i muškatni oraščić i pažljivo pržite dok ne omekša. Maknite s vatre i ostaviti da se ohladi.
- Izrežite file lososa na 2 dijela. Začinite malo količina bijelog vina, soli i papra. U sredinu stavite špinat. Zamotajte u obložen film. Stavite u trokutasti oblik. ponoviti iste radnje s drugim komadom ribe. Parite u pećnici unutra oko 20-25 minuta Poslužite ribu na limenom jastuku zelena salata.U zdjeli pomiješajte kuhani balzamični ocat, kuhani sok od naranče i maslinovo ulje. Sol i papar. Pomiješajte zelje s preljevom i stavite na narezane ploške narezane rajčice i rotkvice.
