Ova jednostavna i ukusna salata nezamjenjiva je u ljetnim vrućinama posluženo ohlađeno. Hladna salata s tjesteninom, sirom i povrćem ugodno osvježavajuće i istodobno dugo ostavlja osjećaj sitost. Pomiješajte kuhanu tjesteninu sa sirom, mljevenom mrkvom i sjeckana stabljika celera. Začinite po ukusu začinjenom majonezom i u hladnjaku. Salata od tjestenine postat će prikladna priloga za ribu. Posebno dobro ide na piknik ili na roštilju.
Autor recepta – kuhar Virginia Willis (SAD) – predavač Kajun i kreolska kuhinja, autor knjiga o aktivnostima na otvorenom, 2016. Laureat u kategoriji zdravstva
Time:30 minuta Teškoća: lako Porcije: 8 U receptima se koristi dimenzija kapacitet: 1 šalica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (žlice) – 120 ml. 1/3 šalice (st.) – 80 ml. 1/4 šalice (st.) – 60 ml. 1 žlica (tbsp.) – 15 ml. 1 čajna kuća žlica (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 450 gr tjestenine rogova
- 120 gr. mljeveni cheddar
- 1/2 žlice. majoneza, ili po ukusu
- 2 žlice sjeme celera
- 2 žlice Dijon senf, ili po ukusu
- 3 mrkve, mljevene
- 3 stabljike celera, sitno sjeckani
- Pola luka, dobro nasjeckani
Recepti sa sličnim sastojcima: tjestenina, cheddar sir, mrkva, celer, sjeme celera, Dijon senf, majoneza
Priprema recepta:
- U velikoj zdjeli donesite posoljenu vodu do vrenja. Ogulite tjesteninu i kuhajte dok ne omekša, oko 10 minuta, ili prema preporuci na pakiranju. Zatim odbacite tjesteninu u drugar i dobro isperite pod mlazom hladne vode. dobro protresite fil od ostatka vode do čaše. Stavite tjesteninu velika zdjela salate.
- Nakon što se rogovi ohlade, dodajte naribani sir, majonezu, sjemenke celer, senf, mrkva, celer i luk. Dobro promiješajte sol i papar.
- Pokrijte ga lijepljenim filmom i stavite u hladnjak na najmanje 2 sati. Prije posluživanja probajte salatu i po potrebi dodajte više soli, papra ili majoneze.
