Sastav ove ukusne ljetne salate uključuje svježi sočni špinat, kriške slatke breskve, pečene na žaru, pekan, tanke nasjeckani crveni luk i hrskavu dimljenu slaninu. Na prvi pogled teško je kombinirati sastojke, ali kad miješate salatu nevjerojatni kiselo-mliječni preljev od ljutog plavog sira, zapitajte se kako se harmonično spajaju svi kontrastni ukusi i teksture u jednom buketu. Salata je izvrsna za piknike, poslužite je uz meso s roštilja i uživajte. Podijelite s prijateljima: 
Vrijeme: 30 minuta Teškoća: lako Serviranje: 4 Koristi se u receptima volumetrijske posude: 1 šalica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (žlice) – 120 ml. 1/3 šalice (st.) – 80 ml. 1/4 šalice (st.) – 60 ml. 1 žlica (tbsp.) – 15 ml. 1žličica (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
salata
- 0,5 tbsp. orah pekan
- 4 zrele breskve, oguljene i izrezane na 4 dijelovi
- 2 žlice. l. biljno ili maslinovo ulje
- 220 gr velika slanina pušena na hrenovim čipsima, velika sjeckani
- 8 žlica. špinat
- Pola sitnog crvenog luka, sitno sjeckani
Benzinska postaja
- 0,5 tbsp. (110 gr.) Zdrobljeni danski plavi sir
- 1/4 čl. jogurt ili kefir
- 1/4 čl. kiselo vrhnje
- 1/4 žlice šećer
Recepti s sličnim sastojcima: breskve, špinat, slanina, sir sa plijesan, pekan, jogurt, kiselo vrhnje
Priprema recepta:
- Zagrijte pećnicu na 175 ° C. Stavite orahe na lim za pečenje i pržiti u pećnici do zlatno smeđe boje i aromatizirati, 6 minuta; veliki nasjeckajte.
- Zagrijte roštilj na umjerenoj vatri s jedne strane i umjerena vrućina – s druge strane. Povrće lagano breskirajte ulje i grill dok se ne pojave različite tragove s roštilja grill, oko 4 minute sa svake strane.
- U međuvremenu, stavite ravnu tavu od lijevanog željeza na umjerenu toplina na roštilju. Dodajte slaninu i pržite dok ne postane hrskava; prebacite na tanjur prekriven papirnatim ručnikom.
- U velikoj zdjeli kombinirajte špinat, crveni luk, breskve, prženi pekan i slanina.
- Za to pripremite dresing, kaširan plavi sir vilicu u zdjeli. Umiješajte jogurt, kiselo vrhnje, šećer, sol i crnu boju papar po ukusu. Pomiješajte sa salatom neposredno prije posluživanja. stol.
