Ova salata dobro ide kao glavno jelo. U njemu komadi zlatne piletine, veliki šeširi skladno pomiješani Gljive gljive Portobello i kriške sočnog radiča sa svježim vodenica, koja daje pikantnost cijelom jelu. Sastojci se prethodno griju u marinadi od maslinovo ulje s češnjakom, peršinom i timijanom. Dajte piletinu lezite malo duže u njemu, a gljive i radič mogu se namazati neposredno prije prženja. Ova mirisna marinada daje sve Imam uravnotežen okus češnjaka koji ne ometa ukus ostalih sastojaka. Podijelite s prijateljima: 
Vrijeme: 35 minuta Teškoća: lako Serviranje: 4-6 U receptima volumetrijski spremnici koriste se u zapremini: 1 šalica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (žlice) – 120 ml. 1/3 šalice (Art.) – 80 ml. 1/4 šalice (st.) – 60 ml. 1 žlica (žlica) – 15 ml. 1 žličica (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 4 češnja češnjaka, zgnječenog i nasjeckanog
- 0,5 tbsp. maslinovo ulje + ekstra da se ocijedi
- 0,5 tbsp. nasjeckani svježi peršin
- 6 grančica svježeg timijana, samo lišće
- 1 piletina težine 1,8-2 kg., Prerežite na pola
- 4 gljive portobello, oprane, odrezane noge
- 2 male glavice radiča prerezane na pola
- Vodenica, za hranjenje
Recepti sa sličnim sastojcima: češnjak, peršin, timijan, piletina, gljive portobello, radič, vodenica
Priprema recepta:
- Stavite češnjak na dasku za sjeckanje i pospite ga 0,5 tsp sol. Nasjeckajte češnjak u pastu koristeći ravnu stranu veliki nož. U malu zdjelu stavite pastu od češnjaka i pomiješajte s 0,5 žlice. maslinovo ulje, peršinov list i timijan. Polovinu smjese izlijte na piletinu i pospite je solju i crnom bojom papar. Odložite piletinu za mariniranje dok kuhate druge sastojci za pečenje.
- Zagrijte roštilj na umjerenoj vatri. pola prelijte preostalu marinadu preko gljiva i pola kriške radić. Gljive i salatu pospite solju i crnim paprom i položite na roštilju u neizravnoj zoni topline. Pržite dok gljive i radič postanite mekani, otprilike 10-15 minuta; izdvojiti tako da ohladite dok kuhate piletinu
- Stavite piletinu na roštilj i pržite oko 15-20 minuta s svaku stranu, ili dok ne omekša i bistri sok. Odloži tako da se piletina malo ohladi i može je zadržati.
- Prije posluživanja piletinu nasjeckajte na komade, gljive na 4 dijela i radič – kriške. Sve zajedno lagano promiješajte dodavanjem vode vodenu kremu i preliti maslinovim uljem.
