Salata od piletine od heljde - Detaljni recepti s fotografijama.

Detaljan recept za salatu s peradi na žaru sa фото. Time: 30 min. Teškoća: lagano posluživanje: 2 U receptima se koriste mjerne posude zapremine: 1 čaša (st.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (Art.) – 120 ml. 1/3 šalice (st.) – 80 ml. 1/4 šalice (st.) – 60 ml. 1 žlica (tbsp.) – 15 ml. 1 žličica (tsp) – 5 ml.

Contents

1 Sastojci za recept:
2 Priprema recepta:

Sastojci za recept:

2 pileća prsa bez kože i kostiju (otprilike 170 gr. svaki)
450 gr heljda soba rezanci
3 žlice. l. sezamovo ulje
Sol i mljeveni crni papar
1 crvena paprika, nasjeckana
1 žuta paprika, sjeckana
1 zelena paprika, nasjeckana
2 žlice sjeckani češnjak
1 žličica nasjeckani đumbir
1/2 žlice. kikiriki za preljev
1 žličica čili tjestenina
1/4 čl. hoisin umak
2 žlice. l. med
2 žlice. l. rižni vinski ocat
5 žlica. l. kikiriki maslac
5 žlica. l. voda
1/2 žlice. nasjeckani pečeni kikiriki za salatu
1/4 čl. sjeckani zeleni luk (samo zeleni dijelovi)

Recepti sa sličnim sastojcima: pileća prsa, rezanci, paprike slatko, Hoisin umak, rižin ocat, zeleni luk, korijen đumbira, češnjak, pasta od čilija, med, maslac od kikirikija, kikiriki

Priprema recepta:

Zagrijte roštilj. Slano kuhajte u loncu voda. Pileća prsa začinite sa žlicom sezamovog ulja, sol i papar. Stavite piletinu na roštilj i pirjajte 4-5 мин. sa svake strane. Maknite s vatre i pustite da se potpuno ohladiti.
U procesor za hranu ubacite kikiriki, dodajte češnjak, đumbir i pasta od čilija, med, Hoisin umak, rižin ocat, kikiriki maslac i voda. Dobro promiješajte. U tavi zagrijte preostale 2 žlice. l. sezamovo ulje. Ulijte umak u tavu, ulijte smjesu prokuhajte i maknite s vatre. Umak ohladite u potpunosti.
Rezance soba potopite u dovoljno vode i prokuhajte dok ne omekša, oko 4-4,5 minuta, neprestano miješajući rezanci štapići. Procijedite i isperite hladnom vodom, razdvajajući rezance prstima dok se hladi. Umiješajte rezanci od kikirikija preljev. Piletinu narežite na vrlo tanke kriške dijagonalno. Stavite nasjeckanu piletinu, papriku, kikiriki i zeleni luk na rezance. Dobro promiješajte. Sol i papar. Poslužite rezanci Hladno.