Topla salata može se poslužiti kao međuobrok ili Antipasto. Na talijanskom kuhanje je oznaka za užinu posluženu prije glavnog obroka, karakteriziraju je narezke, masline, kruh i sve najukusnije, što je u kući. Antipasto se obično sastoji od nekoliko sastojci: povrće, jela od mesa, kriške kruha, sirevi, poredane u zasebne porcije na velikom tanjuru. Ako sve pomiješate sastojaka, dobivate odličnu salatu s bogatom okus ima svega: ukusno prženo povrće, slano dimljena kobasica, kolač od sira, hrskavi krekeri i svježi sočni zelena salata. Okus ove salate je antipasti toliko svijetao da je kao preljev trebate samo malo masline hranjiva vrijednost jedne posluživanja: (4 ukupno) kalorije 448, ukupno masti 25 g., zasićene masti npr., proteini 17 g., ugljikohidrati 45 g., vlakna npr., kolesterol mg., natrij mg., šećer g. Podijelite s друзьями: 
Time: 30min. Teškoća: lako Porcije: 4 U receptima se koristi dimenzija kapacitet: 1 šalica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (žlice) – 120 ml. 1/3 šalice (st.) – 80 ml. 1/4 šalice (st.) – 60 ml. 1 žlica (tbsp.) – 15 ml. 1 čajna kuća žlica (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 2 mala patlidžana prepoloviti i nasjeckati u kriške
- 12 malih slatkih paprika, prerezati na pola
- 2 crvena luka, narezana na pola prstena
- 2 žlice. cherry rajčice prerežite na pola
- 3 žlice. l. maslinovo ulje i po želji posoliti
- 1 paket (150 gr.) Malih listova kelja kupusa ili 8 žlica. sjeckani redovni list listova
- 1 glava sjeckane unutarnje Romanove salate, nasjeckane
- 2 žlice. l. balzamični ocat
- 1 cjelovita žitarica kore, narezane na kockice
- 60 gr tanke kriške kobasice Sopressat ili salame (otprilike 8 kriški), narezane na trakice
- 60 gr sir pecorino romano, mljeveni
Recepti sa sličnim sastojcima: patlidžan, kelj, papar slatko, cherry rajčica, rutina zelena salata, cjelovita žitarica, sir pecorino romano, balzamični ocat, salama, kompres, krofni
Priprema recepta:
- Zagrijte pećnicu s funkcijom roštilja, stavite na lim za pečenje. crveni luk, patlidžan, paprika i cherry rajčica, pospite 2 žlice. l. maslinovo ulje, sol i papar. Pržite u pećnici okrećući jedanput drugu stranu, sve do povrća postat će mekan i lagano ugljen, oko 12 minuta.
- U velikoj zdjeli za salatu pomiješajte kupus i salatu s preostalih 1 žlica. l. maslinovim uljem i ocatom. Dodajte prženo povrće i Promiješati.
- Napravite krekere: stavite kockice kruha na iste lim za pečenje, sol, papar i pržiti do zlatno smeđe boje, okretanje tave jednom, 1-2 minute. Rasporedite salatu preko ploče. Pospite salamom, sirom i krekerima, pospite maslinom ulje i lagano promiješajte.
