Talijanska ljetna salata od panzanele napravljena od opečenih kockica kruha, rajčice i mesne delicije u preljevu od vinaigreta poslužen u originalna posuda za kruh od ciabatta. Sve su delicije salame, pršut, kokompresat – kao i sir provolone izrezan je na trakice, napunit će povrće tonama ukusa i mirisa prije kojih nemoguće odoljeti. Jelo ispada sasvim zadovoljavajuće, poslužite ga odmah nakon sklapanja, sve dok posuda nije imala vremena da se jako navlaži sokovi od dresinga i povrća. Hranjiva vrijednost jedne obroka: (ukupno) 4) Kalorije 700, ukupna masnoća 40 g, zasićene masti 12 g, protein 29 npr. ugljikohidrati 58 g. vlakna 5 g. kolesterol 65 mg natrij 1760 мг., сахар 0 г. 
Time: 25 мин. Teškoća: lagane porcije: 4 U receptima se koriste volumetrijske posude s volumenom: 1 čaša (st.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (Art.) – 120 ml. 1/3 šalice (st.) – 80 ml. 1/4 šalice (st.) – 60 ml. 1 žlica (tbsp.) – 15 ml. 1 žličica (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 1 velika kruh ciabatta (0,5 – 0,7 kg.)
- 1 jezgra salate romano nasjeckana
- 450 gr nasjeckane rajčice
- Pola narezanih krastavaca
- 0,5 tbsp. nasjeckane pečene slatke paprike
- 55 gr. tanke narezane trakice salame
- 55 gr. tanko narezani pršut narezan na trakice
- 55 gr. tanke kriške kompresora, izrezane na trake
- 100 gr. tanke kriške sira provolona, narezane trake
- 6 žlica. l. nerafinirano maslinovo ulje
- 6 žlica. l. crni vinski ocat
- 0,5 tsp sušeni origano
Recepti sa sličnim sastojcima: rutina zelena salata, list zelene salate rajčica, krastavci, slatka paprika, salama, pršut, kompres, sir provolon origano
Priprema recepta:
- Zagrijte pećnicu na 200 ° C. Izvadi celulozu iz kruha ciabattas napraviti pravougaonu zdjelu za kruh. kriška mrvica s kockama od 2 cm; ravnomjerno rasporediti 2 žlice. kocke kruh na lim za pečenje sa stranicama (ostatak ostavite za drugu koristiti). Tostirajte kruh do zlatno smeđe boje, 5-6 min. Ostavite da se ohladi.
- U velikoj zdjeli kombinirajte romano salatu, rajčicu, krastavac, pečena slatka paprika, salama, pršut, sopressutu, sir i tostirane kocke kruha. Maslu usitnite u maloj posudi ulje, ocat, 2 žlice. l. voda, origano, 0,5 tsp soli i malo mljeveni crni papar. Pospite preljev za salatu i stavite unutra posuda za kruh.
